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“人造肉”分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物干細胞制造出的人造肉。 我國肉類消費結構中豬肉占比超過60%，對豬肉依賴性較強。并且我國豬肉消費量占全球豬肉消費總量的50%，以自產為主，對...
白酒是中國傳統蒸餾酒，工藝獨特，歷史悠久，享譽中外。中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀粉質的糧谷如高粱、大米等為原料，以中國酒曲即大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，采用固態（個別酒種為半固態或液態）發酵，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾...
電動牙刷是指刷頭帶有刷絲或其他清潔牙齒的材質，用于清潔牙齒的手持電動器具。電動牙刷是Philippe-Guy Woog發明的一種牙刷，通過電動機芯的快速旋轉或震動，使刷頭產生高頻震動，瞬間將牙膏分解成細微泡沫，深入清潔牙縫，與此同時，刷毛的顫動能促進口腔的血液循環，對牙齦組織有按摩效果。 早在2000年，電動牙刷就...
有機食品是根據有機農業和有機食品生產、加工標準或生產、加工技術規范而生產、加工并經有機食品認證組織認證的一切農副產品，是指在生產加工中不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑和添加劑，也不用基因工程生物及其產物，因此它是真正的源于自然、富營養、高品質的安全環保生態食品。 近年來，隨著生活水平的提高，消費者對...
江蘇歷來是白酒生產和消費的大省，在蘇酒的發展上結合自身的優勢，面對20世紀90年代后期川酒的東進、魯酒的南下、黔酒的北上局面，盡管江蘇白酒的工業總產值只占全省食品工業總產值的4.8%，但江蘇省委、省政府從食品工業全面協調發展的高度出發，在2002年就明確提出了“振興蘇酒”的白酒發展戰略目標，并在企業的...
近年來，我國牙膏行業通過實施生產許可證制度，完善標準體系，加大創新力度，使產品的安全性有了大幅提高，質量、功效和感觀指標已達到較高水平，完全可以和國際一流產品媲美，競爭力日趨增強。我國牙膏行業已經從充分競爭階段過渡到壟斷競爭階段，并出現了差異化經營、品牌培育等不同的發展模式。 近年來，居民健康意識的...
烘焙食品是由面粉、酵母、食鹽、砂糖和水等作為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋以及其他添加劑等，再通過和面、成型、烘焙等工序制成。飲食結構的改變使得國內消費者對烘焙食品的消費能力不斷提升，烘焙行業市場前景廣闊。近年來中國烘焙食品人均消費量快速增長，但是整體來看，中國烘焙行業人均消費量遠低于世界平均水...
（特別提示：自食品行業起步以來，中投產業研究院及時追蹤研究，深耕大健康產業研究，對食品行業的發展規律有了獨到的見解，并能準確捕捉行業投資機會。中投產業研究院的專業團隊及合作單位，曾為哈爾濱經開區管委會發改局等客戶提供專業的食品行業招商服務，獲得客戶的高度認可。有著大量一手資源以及實際經驗的作...
被稱為“美麗經濟”的中國美容化妝品市場，經過20多年的迅猛發展，現今已經取得了前所未有的成就。中國化妝品市場是全世界最大的新興市場，在短短的20多年里，中國化妝品行業從小到大，由弱到強，從簡單粗放到科技領先、集團化經營，全行業形成了一個初具規模、極富生機活力的產業大軍。化妝品企業如雨后春筍般越...
隨著人們對于健康消費理念的轉變，化妝品領域朝著自然回歸。1998年，法國藥妝品牌薇姿進入中國，引起了國內藥妝市場的潮流。 20世紀90年代，全球藥妝市場年銷售額只有區區幾億美元，而2004年已達27億美元，2013年達到273億美元，2018年全球藥妝市場達430億美元左右，2010-2018年的年復合增長率達7.05%，遠高于全球醫藥市場...
母嬰產業是指面向孕產婦及0-6歲嬰童群體，滿足其衣、食、住、行、用、玩、教等全方位需求，涉及商品制造、零售、生活服務、教育、娛樂、醫療衛生等多個行業的綜合性消費產業體系。 隨著新時代年輕父母消費能力的增強和育兒觀念的改變，以及中國二胎政策全面放開等利好因素，母嬰市場已然成為時下熱點。目前國內不少母嬰企業...
