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“人造肉”分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物干細胞制造出的人造肉。 2020年1-12月中國總計進口肉類991萬噸，同比2019年增長60.4%，2020年中國進口肉類接近千萬噸，主要是受國內豬肉產量不...
休閑食品是指人們在閑暇、休息時所吃的非主食類食品，如干果、膨化食品、糖果、肉制食品等。休閑食品在流通產品屬性上，歸屬于快速消費品。隨著人們生活水平的提高，以前的小零食越來越受消費者歡迎，不僅因為它們可以充饑，還因為它們豐富的品種和口味肆意挑逗著消費者的味蕾，讓人欲罷不能。 當前國內休閑食品市場體系逐...
簡單的說“酒”是一種有機化合物，可自然生成，它由含有足夠糖分的水果、植物根莖或含有足夠淀粉質的谷物或食物等材料通過發酵、蒸餾或勾兌等方法生產出含有食用酒精（乙醇）的飲料。 2019年，全國釀酒行業累計完成營業收入8350.7億元，同比增長6.8%。其中，白酒行業完成營業收入5617.8億元，同比增長8.2%；啤酒...
我國經濟的快速發展、人民收入和消費水平的提高，近視低齡化、近視人口的增加，社會老齡化程度的提高以及國內消費者保健意識的增強，催生了中國龐大的眼鏡市場。 經過多年的奮斗，我國眼鏡行業形成了國有、集體、私營、合資、獨資等多種所有制并存的局面，企業充滿活力。我國已發展成為世界主要眼鏡消費國和生產國，并已形...
被稱為“美麗經濟”的中國美容化妝品市場，經過20多年的迅猛發展，現今已經取得了前所未有的成就。中國化妝品市場是全世界最大的新興市場，在短短的20多年里，中國化妝品行業從小到大，由弱到強，從簡單粗放到科技領先、集團化經營，全行業形成了一個初具規模、極富生機活力的產業大軍。化妝品企業如雨后春筍般越...
烘焙食品是由面粉、酵母、食鹽、砂糖和水等作為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋以及其他添加劑等，再通過和面、成型、烘焙等工序制成。飲食結構的改變使得國內消費者對烘焙食品的消費能力不斷提升，烘焙行業市場前景廣闊。近年來中國烘焙食品人均消費量快速增長，但是整體來看，中國烘焙行業人均消費量遠低于世界平均水...
（特別提示：自食品行業起步以來，中投產業研究院及時追蹤研究，深耕大健康產業研究，對食品行業的發展規律有了獨到的見解，并能準確捕捉行業投資機會。中投產業研究院的專業團隊及合作單位，曾為哈爾濱經開區管委會發改局等客戶提供專業的食品行業招商服務，獲得客戶的高度認可。有著大量一手資源以及實際經驗的作...
白酒是中國傳統蒸餾酒，工藝獨特，歷史悠久，享譽中外。中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀粉質的糧谷如高粱、大米等為原料，以中國酒曲即大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，采用固態（個別酒種為半固態或液態）發酵，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾...
食用鹽是指從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然鹵（咸）水等獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，食用鹽是烹飪中最常用的調味料之一，也是人體正常的生理活動不可缺少的物質，根據食鹽原料來源，食鹽可分為海鹽、湖鹽、井鹽、礦（巖）鹽、植物鹽五大類。食鹽主要作用包括飲食調味、提供微量元素、日常殺菌清潔和美...
護膚品行業，由于投資門檻相對較低，回報相對較快，進入容易，品牌數量極多，競爭呈紛雜狀。護膚品的利潤空間大、個性化強，給廣大廠家和商家提供了廣闊的發展舞臺，護膚品是化妝品市場中發展最快的一個細分市場。 近年來，隨著中國城市化進程加速，中國消費者的收入水平和消費能力增長顯著，不僅使得居民的可支配收入得到...
近年來，我國牙膏行業通過實施生產許可證制度，完善標準體系，加大創新力度，使產品的安全性有了大幅提高，質量、功效和感觀指標已達到較高水平，完全可以和國際一流產品媲美，競爭力日趨增強。我國牙膏行業已經從充分競爭階段過渡到壟斷競爭階段，并出現了差異化經營、品牌培育等不同的發展模式。 近年來，居民健康意識的...
