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“人造肉”分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物干細胞制造出的人造肉。 我國肉類消費結構中豬肉占比超過60%，對豬肉依賴性較強。并且我國豬肉消費量占全球豬肉消費總量的50%，以自產為主，對...
便利店，英文簡稱CVS（Convenience Store），是一種以自選銷售為主，銷售小容量應急性的食品、日常生活用品和提供商品性服務，滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業態。便利店最早起源于美國，是在20世紀40年代末期作為超市的補充形式而誕生一種零售業態。 隨著資本的涌入，便利店市場開始提速發展，背靠資本使得一些便利...
電動牙刷是指刷頭帶有刷絲或其他清潔牙齒的材質，用于清潔牙齒的手持電動器具。電動牙刷是Philippe-Guy Woog發明的一種牙刷，通過電動機芯的快速旋轉或震動，使刷頭產生高頻震動，瞬間將牙膏分解成細微泡沫，深入清潔牙縫，與此同時，刷毛的顫動能促進口腔的血液循環，對牙齦組織有按摩效果。 早在2000年，電動牙刷就已經在...
改革開放以來，新疆在流通領域內率先推進以市場為取向的改革，商貿流通業成為市場化程度高、活力強、發展快、特色鮮明的重要產業部門，對拉動地方經濟發揮了重要作用。 新疆商貿流通業中的零售業態異彩紛呈，網點類型豐富多樣，傳統的百貨商店、專業店、雜貨店等得到了升級改造，新興的超級市場、專業店、專賣店、倉儲式商...
被稱為“美麗經濟”的中國美容化妝品市場，經過20多年的迅猛發展，現今已經取得了前所未有的成就。中國化妝品市場是全世界最大的新興市場，在短短的20多年里，中國化妝品行業從小到大，由弱到強，從簡單粗放到科技領先、集團化經營，全行業形成了一個初具規模、極富生機活力的產業大軍。化妝品企業如雨后春筍般越...
2016年的云棲大會上，馬云提出的“電商即將消失，新零售即將來臨”的觀點讓新零售被越來越多的人關注，也開始了零售行業的又一輪變革。新零售即個人、企業以互聯網為依托，通過運用大數據、人工智能等先進技術手段并運用心理學知識，對商品的生產、流通與銷售過程進行升級改造，進而重塑業態結構與生態圈，并對線...
老年用品是以老年人為主要消費人群的任何器械、器具、用具和物品。老年用品覆蓋的范圍非常廣闊，涉及到醫療健康、營養保健、飲食服裝、文化傳媒、日常家居等多個領域，產業鏈極長。 中國正處于人口老齡化快速發展階段，老年消費市場潛力巨大。截至2018年底，我國60歲及以上老年人口2.49億人，占總人口17.9%，從現在到20世紀...
食用鹽是指從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然鹵（咸）水等獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，食用鹽是烹飪中最常用的調味料之一，也是人體正常的生理活動不可缺少的物質，根據食鹽原料來源，食鹽可分為海鹽、湖鹽、井鹽、礦（巖）鹽、植物鹽五大類。食鹽主要作用包括飲食調味、提供微量元素、日常殺菌清潔和美...
零售業是指通過買賣形式將工農業生產者生產的產品直接售給居民作為生活消費用或售給社會集團供公共消費用的商品銷售行業。零售業態的分類主要依據零售業的選址、規模、目標顧客、商品結構、店堂設施、經營方式、服務功能等確定。零售業態分為八種，有百貨店、便利店、超市、大型綜合超市、倉儲式會員式商店、專業店、專賣店...
啤酒是當今世界各國銷量最大的低酒精度的飲料，啤酒作為人們日常生活中的飲品，受人們日常飲食習慣影響較大，批發零售業、餐飲業及夜場是啤酒的主要銷售渠道和終端市場，消費群體的飲食習慣也將影響對啤酒的選擇。國產啤酒紛紛試水中高端產品，青島、燕京、珠江等國內啤酒企業在高端啤酒市場早有布局，但是進口啤酒長期以來...
糧食加工是將原糧除去雜質，調節水分，脫殼、去皮或碾磨，最后加工成符合不同質量標準的粒狀或粉狀成品糧的過程。主要包括稻谷加工、小麥加工、玉米加工、高粱加工等幾大類。糧食加工業是糧食產業和食品工業的重要組成部分，是連接糧食生產、流通與消費的重要環節，在保障國家糧食安全、推進全面建設小康社會和構建和諧社會...
