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2020-2024年中國食鹽行業深度調研及投資前景預測報告

首次出版:2019年12月最新修訂:2019年12月交付方式:特快專遞(2-3天送達)

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報告目錄內容概述 定制報告

第一章 食鹽相關概念
1.1 食鹽產品概述
1.1.1 食鹽的定義
1.1.2 食鹽的分類
1.1.3 食鹽產業鏈
1.2 食鹽作用及用途
1.2.1 飲食調味品
1.2.2 微量元素載體
1.2.3 日常殺菌清潔
1.2.4 美容護膚功效
第二章 2018-2020年全球食鹽行業發展綜合分析
2.1 全球食鹽行業市場發展狀況
2.1.1 全球市場布局
2.1.2 鹽類品種結構
2.1.3 市場需求結構
2.1.4 市場發展趨勢
2.2 全球鹽業管理體制模式
2.2.1 政府管制模式
2.2.2 寡頭壟斷模式
2.2.3 自由產銷模式
2.3 全球主要地區食鹽行業發展綜述
2.3.1 美國
2.3.2 日本
2.3.3 俄羅斯
第三章 2018-2020年中國食鹽行業發展環境PEST分析
3.1 中國食鹽行業發展政策環境(Political)
3.1.1 食鹽專項政策
3.1.2 食鹽生產標準
3.1.3 食鹽質量管理
3.1.4 食鹽包裝條例
3.1.5 健康中國政策
3.2 中國食鹽行業發展經濟環境(Economic)
3.2.1 宏觀經濟概況
3.2.2 對外經濟分析
3.2.3 社會消費規模
3.2.4 居民收入水平
3.2.5 居民消費水平
3.2.6 消費價格指數
3.3 中國食鹽行業發展社會環境(Social)
3.3.1 全民營養健康
3.3.2 品牌結構升級
3.3.3 居民碘營養狀況
3.4 中國食鹽行業發展技術環境(Technologic)
3.4.1 海鹽的生產工藝
3.4.2 井礦鹽生產工藝
3.4.3 湖鹽的生產工藝
3.4.4 植物鹽生產工藝
3.4.5 營養鹽加工工藝
第四章 2018-2020年中國食鹽行業發展綜合分析
4.1 中國食鹽行業市場發展狀況
4.1.1 市場發展特點
4.1.2 市場需求規模
4.1.3 市場銷售規模
4.1.4 產品購買渠道
4.1.5 食鹽產品差異化
4.2 2018-2020年中國食鹽產品價格分析
4.2.1 食鹽價格特點
4.2.2 市場價格現狀
4.2.3 價格影響因素
4.2.4 未來價格趨勢
4.3 2018-2020年中國食鹽進出口數據分析
4.3.1 進出口總量數據分析
4.3.2 主要貿易國進出口情況分析
4.3.3 主要省市進出口情況分析
4.4 中國食鹽行業市場競爭分析
4.4.1 區域競爭格局
4.4.2 細分產品競爭
4.4.3 食鹽品牌競爭
第五章 2018-2020年中國原鹽行業發展狀況
5.1 原鹽產業發展概況
5.1.1 原鹽基本概念
5.1.2 原鹽成分組成
5.1.3 原鹽產品類型
5.1.4 原鹽資源分布
5.2 2018-2020年全國原鹽產量分析
5.2.1 2018-2020年全國原鹽產量趨勢
5.2.2 2017年全國原鹽產量情況
5.2.3 2018年全國原鹽產量情況
5.2.4 2019年全國原鹽產量情況
5.3 2018-2020年中國原鹽市場運行情況
5.3.1 市場生產特征
5.3.2 市場銷量規模
5.3.3 市場需求結構
5.3.4 市場價格走勢
5.4 原鹽市場相關發展建議
5.4.1 市場整體發展對策
5.4.2 強化產業鏈發展
5.4.3 創新性橫向發展
5.4.4 加強鹽資源利用
第六章 中國食鹽主要細分行業發展分析
6.1 中國多品種食鹽發展現狀
6.1.1 多品種食鹽定義
6.1.2 產業發展階段
6.1.3 產品發展維度
6.1.4 產業發展方向
6.1.5 市場發展前景
6.1.6 發展面臨的問題
6.2 中國植物鹽行業發展狀況
6.2.1 植物鹽介紹
6.2.2 植物鹽種類
6.2.3 植物鹽成分作用
6.2.4 未來前景展望
6.3 傳統食用鹽細分行業發展狀況
6.3.1 海鹽行業
6.3.2 井礦鹽行業
6.3.3 湖鹽行業
第七章 2018-2020年中國食鹽質量安全管理體系建設
7.1 中國食鹽產品安全管理狀況
7.1.1 食鹽產品標準
7.1.2 產品安全現狀
7.1.3 安全管理要求
7.1.4 安全管理舉措
7.1.5 安全管理建議
7.2 中國食鹽生產企業產品安全管理體系建設
7.2.1 體系建設核心要素
7.2.2 體系有效運行手段
7.2.3 體系建設意見建議
7.3 中國食鹽質量安全監督管理辦法
7.3.1 食鹽生產環節
7.3.2 食鹽銷售環節
7.3.3 市場監督管理
7.3.4 法律責任認定
第八章 2018-2020年中國食鹽行業重點地區發展情況
8.1 山東省
8.1.1 鹽業總體情況
8.1.2 市場生產規模
8.1.3 食鹽定點企業
8.1.4 食鹽監管改革
8.2 江蘇省
8.2.1 市場生產規模
8.2.2 食鹽定點企業
8.2.3 食鹽市場監管
8.2.4 食鹽監管改革
8.3 四川省
8.3.1 市場生產規模
8.3.2 食鹽定點企業
8.3.3 食鹽儲備管理
8.3.4 產業發展規劃
8.4 湖北省
8.4.1 鹽業總體情況
8.4.2 市場生產規模
8.4.3 食鹽定點企業
8.4.4 食鹽質量監管
8.5 河南省
8.5.1 市場生產規模
8.5.2 食鹽定點企業
8.5.3 鹽業政企分離
8.6 其他地區
8.6.1 青海省
8.6.2 湖南省
8.6.3 四川省
8.6.4 云南省
第九章 2018-2020年中國食鹽行業企業發展狀況
9.1 2018-2020年中國食鹽企業發展規模
9.1.1 定點生產企業數量
9.1.2 食鹽上市企業數量
9.1.3 非上市公司數量
9.1.4 企業注冊資產規模
9.1.5 企業員工數量分析
9.1.6 中鹽集團企業規模
9.2 中國食鹽企業典型經營模式分析
9.2.1 產品直接配送至終端
9.2.2 自建分公司直接經營
9.2.3 自建網點銷售產品
9.3 中國食鹽企業市場化經營探索
9.3.1 顧客驅動市場策略
9.3.2 食鹽產品降本增效
9.3.3 強化營銷服務管理
9.3.4 整合營銷傳播渠道
9.4 鹽業體制改革下食鹽企業戰略定位與選擇
9.4.1 企業戰略分析
9.4.2 企業戰略定位
9.4.3 企業戰略選擇
第十章 2016-2019年中國食鹽行業重點企業經營狀況
10.1 江蘇蘇鹽井神股份有限公司
10.1.1 企業發展概況
10.1.2 經營效益分析
10.1.3 業務經營分析
10.1.4 財務狀況分析
10.1.5 核心競爭力分析
10.1.6 公司發展戰略
10.1.7 未來前景展望
10.2 成都云圖控股股份有限公司
10.2.1 企業發展概況
10.2.2 經營效益分析
10.2.3 業務經營分析
10.2.4 財務狀況分析
10.2.5 核心競爭力分析
10.2.6 公司發展戰略
10.2.7 未來前景展望
10.3 內蒙古蘭太實業股份有限公司
10.3.1 企業發展概況
10.3.2 經營效益分析
10.3.3 業務經營分析
10.3.4 財務狀況分析
10.3.5 核心競爭力分析
10.3.6 公司發展戰略
10.3.7 未來前景展望
10.4 湖南鹽業股份有限公司
10.4.1 企業發展概況
10.4.2 經營效益分析
10.4.3 業務經營分析
10.4.4 財務狀況分析
10.4.5 核心競爭力分析
10.4.6 公司發展戰略
10.4.7 未來前景展望
10.5 云南能源投資股份有限公司
10.5.1 企業發展概況
10.5.2 經營效益分析
10.5.3 業務經營分析
10.5.4 財務狀況分析
10.5.5 核心競爭力分析
10.5.6 公司發展戰略
10.5.7 未來前景展望
第十一章 中國食鹽投資風險及前景趨勢預測
11.1 食鹽行業投資風險分析
11.1.1 市場監管風險
11.1.2 價格波動風險
11.1.3 企業經營風險
11.2 食鹽行業綜合發展趨勢
11.2.1 食鹽產品研發趨勢
11.2.2 中高端食鹽發展趨勢
11.2.3 食鹽市場發展趨勢
11.2.4 食鹽企業發展趨勢
11.3 食鹽行業市場化經營趨勢
11.3.1 產品經營趨勢
11.3.2 渠道經營趨勢
11.3.3 產品運營趨勢
11.4 中投顧問對2020-2024年中國食鹽行業預測分析
11.4.1 2020-2024年中國食鹽行業影響因素分析
11.4.2 2020-2024年中國原鹽產量規模預測
11.4.3 2020-2024年中國食鹽需求規模預測
11.4.4 2020-2024年中國食鹽行業銷售收入預測
附錄:
附錄一:食鹽專營辦法
附錄二:食鹽定點生產企業和食鹽定點批發企業規范條件
附錄三:食鹽定點生產企業和食鹽定點批發企業規范條件管理辦法

圖表目錄

圖表 鹽業產業鏈
圖表 食鹽產業鏈
圖表 全球鹽產量分布
圖表 全球鹽下游消費結構
圖表 2014-2018年美國原鹽產銷、進出口、價格表
圖表 2001-2018年美國原鹽產銷情況
圖表 2018年美國原鹽銷售品種結構
圖表 2018年美國原鹽銷售用途結構
圖表 2018年美國主要制鹽企業產量情況
圖表 日本主要食鹽品種
圖表 食鹽相關主要規定及政策
圖表 2014-2018年國內生產總值及其增長速度
圖表 2014-2018年三次產業增加值占國內生產總值比重
圖表 2019年中國GDP核算數據
圖表 2014-2018年貨物進出口總額
圖表 2018年貨物進出口總額及其增長速度
圖表 2018年主要商品出口數量、金額及其增長速度
圖表 2018年全國社會消費品零售總額月度同比增長
圖表 2018年社會消費品零售總額主要數據
圖表 2019年社會消費品零售總額分月同比增速
圖表 2019年社會消費品零售總額主要數據
圖表 2018年與2017年居民人均可支配收入平均數與中位數對比
圖表 2019年居民人均可支配收入平均數與中位數
圖表 2017年全國居民人均消費支出及其構成
圖表 2018年居民人均消費支出及構成
圖表 2019年居民人均消費支出及構成
圖表 2018年全國居民消費價格漲跌幅
圖表 2018年全國居民消費價格分類別同比漲幅
圖表 2018年全國居民消費價格分類別環比漲跌幅
圖表 2018年居民消費價格主要數據
圖表 中國包裝食品核心營養策略行動里程
圖表 中國居民膳食碘參考攝入量
圖表 植物鹽提取工藝及其優缺點比較
圖表 復合海藻有機碘營養食鹽生產工藝流程
圖表 2010-2018年中國食鹽行業需求規模
圖表 2010-2018年中國食鹽行業市場規模
圖表 2008-2019年中國食鹽零售均價
圖表 2019年中國食鹽月度零售均價
圖表 2017-2019年中國食用鹽進出口總量
圖表 2017-2019年中國食用鹽進出口總額
圖表 2017-2019年中國食用鹽進出口(總量)結構
圖表 2017-2019年中國食用鹽進出口(總額)結構
圖表 2017-2019年中國食用鹽貿易順差規模
圖表 2017-2018年中國食用鹽進口區域分布
圖表 2017-2018年中國食用鹽進口市場集中度(分國家)
圖表 2018年主要貿易國食用鹽進口市場情況
圖表 2019年主要貿易國食用鹽進口市場情況
圖表 2017-2018年中國食用鹽出口區域分布
圖表 2017-2018年中國食用鹽出口市場集中度(分國家)
圖表 2018年主要貿易國食用鹽出口市場情況
圖表 2019年主要貿易國食用鹽出口市場情況
圖表 2017-2018年主要省市食用鹽進口市場集中度(分省市)
圖表 2018年主要省市食用鹽進口情況
圖表 2019年主要省市食用鹽進口情況
圖表 2017-2018年中國食用鹽出口市場集中度(分省市)
圖表 2018年主要省市食用鹽出口情況
圖表 2019年主要省市食用鹽出口情況
圖表 2014-2018年中國七大區原鹽產量
圖表 2018年原鹽產量集中程度示意圖
圖表 2019年中國十大食鹽品牌(一)
圖表 2019年中國十大食鹽品牌(二)
圖表 中國不同類型原鹽區域分布
圖表 不同類型原鹽優缺點及用途對比
圖表 2012-2018年中國原鹽類型分布
圖表 2017-2019年中國原鹽產量趨勢圖
圖表 2017年全國原鹽產量數據
圖表 2017年主要省份原鹽產量占全國產量比重情況
圖表 2018年全國原鹽產量數據
圖表 2018年主要省份原鹽產量占全國產量比重情況
圖表 2019年全國原鹽產量數據
圖表 2019年主要省份原鹽產量占全國產量比重情況
圖表 中國原鹽產量季節性特征
圖表 2017-2019年中國原鹽季度累計銷量統計
圖表 2016-2019年中國不同地區原鹽價格走勢
圖表 中日及國際食鹽標準對比表
圖表 2014-2019年食鹽抽檢不合格原因
圖表 2014-2019年不合格食鹽區域分布
圖表 2014-2019年中國不合格食鹽標稱生產企業及商標
圖表 2019年山東省原鹽月度產量及同比增長
圖表 2019-2023年山東省食鹽定點生產企業名單
圖表 2019-2023年山東省部分食鹽定點批發企業名單
圖表 2014-2018年江蘇省原鹽產量及同比增長
圖表 江蘇省食鹽定點生產企業名單
圖表 江蘇省部分食鹽定點批發企業名單
圖表 2019年四川省原鹽月度產量及同比增長
圖表 四川省食鹽定點生產企業名單
圖表 四川省食鹽定點批發企業名單
圖表 2019年湖北省原鹽月度產量及同比增長
圖表 湖北省食鹽定點生產企業名單
圖表 湖北省食鹽定點批發企業名單
圖表 2019年河南省原鹽月度產量及同比增長
圖表 河南省食鹽定點生產企業名單
圖表 河南省食鹽定點批發企業
圖表 2019年青海省原鹽月度產量及同比增長
圖表 青海省食鹽定點生產企業
圖表 青海省主要食鹽定點批發企業
圖表 青海省食鹽行業雙隨機抽查結果公示表
圖表 2019年湖南省原鹽月度產量及同比增長
圖表 湖南省食鹽定點生產企業
圖表 湖南省食鹽定點批發企業
圖表 2019年四川省原鹽月度產量及同比增長
圖表 四川省食鹽定點生產企業
圖表 四川省主要食鹽定點批發企業
圖表 2019年云南省原鹽月度產量及同比增長
圖表 云南省食鹽定點生產企業
圖表 2018年中國食鹽定點生產企業名單
圖表 中國食鹽相關上市公司
圖表 部分非上市食鹽加工制造企業
圖表 食鹽相關上市公司注冊資金分布
圖表 注冊資本超億元非上市鹽企
圖表 2017-2018年鹽業主要上市公司員工數量
圖表 中國鹽業集團總部機構設置
圖表 中鹽集團二級企業統計
圖表 食鹽企業戰略定位與選擇
圖表 2016-2019年江蘇蘇鹽井神股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表 2016-2019年江蘇蘇鹽井神股份有限公司營業收入及增速
圖表 2016-2019年江蘇蘇鹽井神股份有限公司凈利潤及增速
圖表 2018年江蘇蘇鹽井神股份有限公司主營業務分行業
圖表 2018年江蘇蘇鹽井神股份有限公司主營業務分地區
圖表 2016-2019年江蘇蘇鹽井神股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表 2016-2019年江蘇蘇鹽井神股份有限公司凈資產收益率
圖表 2016-2019年江蘇蘇鹽井神股份有限公司短期償債能力指標
圖表 2016-2019年江蘇蘇鹽井神股份有限公司資產負債率水平
圖表 2016-2019年江蘇蘇鹽井神股份有限公司運營能力指標
圖表 2016-2019年成都云圖控股股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表 2016-2019年成都云圖控股股份有限公司營業收入及增速
圖表 2016-2019年成都云圖控股股份有限公司凈利潤及增速
圖表 2018年成都云圖控股股份有限公司主營業務分行業
圖表 2018年成都云圖控股股份有限公司主營業務分地區
圖表 2016-2019年成都云圖控股股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表 2016-2019年成都云圖控股股份有限公司凈資產收益率
圖表 2016-2019年成都云圖控股股份有限公司短期償債能力指標
圖表 2016-2019年成都云圖控股股份有限公司資產負債率水平
圖表 2016-2019年成都云圖控股股份有限公司運營能力指標
圖表 2016-2019年內蒙古蘭太實業股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表 2016-2019年內蒙古蘭太實業股份有限公司營業收入及增速
圖表 2016-2019年內蒙古蘭太實業股份有限公司凈利潤及增速
圖表 2018年內蒙古蘭太實業股份有限公司主營業務分行業
圖表 2018年內蒙古蘭太實業股份有限公司主營業務分地區
圖表 2016-2019年內蒙古蘭太實業股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表 2016-2019年內蒙古蘭太實業股份有限公司凈資產收益率
圖表 2016-2019年內蒙古蘭太實業股份有限公司短期償債能力指標
圖表 2016-2019年內蒙古蘭太實業股份有限公司資產負債率水平
圖表 2016-2019年內蒙古蘭太實業股份有限公司運營能力指標
圖表 2016-2019年湖南鹽業股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表 2016-2019年湖南鹽業股份有限公司營業收入及增速
圖表 2016-2019年湖南鹽業股份有限公司凈利潤及增速
圖表 2018年湖南鹽業股份有限公司主營業務分行業
圖表 2018年湖南鹽業股份有限公司主營業務分地區
圖表 2016-2019年湖南鹽業股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表 2016-2019年湖南鹽業股份有限公司凈資產收益率
圖表 2016-2019年湖南鹽業股份有限公司短期償債能力指標
圖表 2016-2019年湖南鹽業股份有限公司資產負債率水平
圖表 2016-2019年湖南鹽業股份有限公司運營能力指標
圖表 2016-2019年云南能源投資股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表 2016-2019年云南能源投資股份有限公司營業收入及增速
圖表 2016-2019年云南能源投資股份有限公司凈利潤及增速
圖表 2018年云南能源投資股份有限公司主營業務分行業
圖表 2018年云南能源投資股份有限公司主營業務分地區
圖表 2016-2019年云南能源投資股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表 2016-2019年云南能源投資股份有限公司凈資產收益率
圖表 2016-2019年云南能源投資股份有限公司短期償債能力指標
圖表 2016-2019年云南能源投資股份有限公司資產負債率水平
圖表 2016-2019年云南能源投資股份有限公司運營能力指標
圖表 中投顧問對2020-2024年中國原鹽產量預測
圖表 中投顧問對2020-2024年中國食鹽需求量預測
圖表 中投顧問對2020-2024年中國食鹽行業銷售收入預測

食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水等獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽,食用鹽是烹飪中最常用的調味料之一,也是人體正常的生理活動不可缺少的物質,根據食鹽原料來源,食鹽可分為海鹽、湖鹽、井鹽、礦(巖)鹽、植物鹽五大類。食鹽主要作用包括飲食調味、提供微量元素、日常殺菌清潔和美容護膚。

作為全球鹽產量最高的國家,2018年中國原鹽產量達到5836.20萬噸,2019年1-9月,全國原鹽累計產量為4812.20萬噸,同比增長了4.5%。在食鹽需求方面,2018年我國食鹽行業需求量約為998萬噸,同比2016年的940萬噸增長了2.06%,隨著人民群眾生活水平的不斷提高和衛生保健意識的增強,鹽業體制改革之后,食鹽種類增加,各種調味鹽、營養鹽層出不窮,高附加值食鹽產品逐漸走上居民餐桌,食鹽零售價格不斷提高,2008年中國食鹽零售均價為2.56元/公斤,2019年1-6月,食鹽零售均價為5.00元/公斤,十年時間,作為生活必需品的食鹽,價格翻了將近一番。2018-2019年食鹽零售月度均價整體處于不斷上升的狀態。市場銷售規模也進一步擴大,2018年我國食用鹽市場規模約為448.3億元,較2017年增長8.1%。

2017年以前,我國食鹽銷售嚴格執行國家專營制度,各省、自治區、直轄市的食鹽生產由國務院鹽業主管機構指定的食鹽定點生產企業生產,其年度生產計劃由國務院計劃行政主管部門下達,國務院鹽業主管機構組織實施;2016年4月22日,國務院印發的《鹽業體制改革方案》,在堅持食鹽專營體制基礎上從2017年開始推進供給側結構性改革,過渡期兩年,放開所有鹽產品價格,取消食鹽準運證,允許現有食鹽定點生產企業進入流通領域,食鹽批發企業可開展跨區域經營。放開食鹽出廠、批發和零售價格,由企業根據生產經營成本、食鹽品質、市場供求狀況等因素自主確定,中國鹽業市場化改革正式拉開帷幕。

2018年1月4日,修訂后的《食鹽專營辦法》在中國政府網公布。2018年5月4日,為貫徹落實《鹽業體制改革方案的通知》,工業和信息化部制定了《食鹽定點生產企業和食鹽定點批發企業規范條件》和《食鹽定點生產企業和食鹽定點批發企業規范條件管理辦法》,分別對食鹽定點生產企業生產和批發企業的經營能力、企業資質審核條件等方面做出規定。

中投產業研究院發布的《2020-2024年中國食鹽行業深度調研及投資前景預測報告》共十一章。首先介紹了食鹽的相關概念及作用用途,其次介紹了全球食鹽行業發展狀況以及我國食鹽行業發展環境,接著對中國食鹽行業展開了詳細論述,包括食鹽行業市場運行狀況、原鹽市場發展情況、食鹽主要細分行業的發展、中國食鹽質量安全管理體系建設以及重點食鹽區域市場以及食鹽企業發展經營狀況。最后對食鹽行業投資風險進行分析并對其發展趨勢進行了科學預測。

本研究報告數據主要來自于國家統計局、國家市場監督管理局、中投產業研究院、中投產業研究院市場調查中心、中國鹽業以及國內外重點刊物等渠道,數據權威、詳實、豐富,同時通過專業的分析預測模型,對行業核心發展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對食鹽行業有個系統深入的了解、或者想投資食鹽行業,本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

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