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2019-2023年中國調味品市場投資分析及前景預測報告(上下卷)

首次出版:2004年8月最新修訂:2019年7月交付方式:特快專遞(2-3天送達)

報告屬性:共420頁、32.7萬字、238個圖表下載目錄版權聲明

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報告目錄內容概述 定制報告

第一章 調味品相關概述
1.1 調味品的概念
1.1.1 調味品定義
1.1.2 我國調味產品體系
1.1.3 調味的基本原理
1.2 調味品的分類
1.2.1 根據調味品呈味感覺分類
1.2.2 根據調味品成品形狀分類
1.2.3 根據調味品商品性質及經營習慣分類
1.2.4 根據我國調味品的歷史沿革分類
1.3 調味品相關介紹
1.3.1 調味品的感官特征
1.3.2 調味品的市場特征
1.3.3 幾種主要調味品的特性
第二章 2017-2019年國際調味品市場分析
2.1 歐美調味品市場
2.1.1 西歐調味品市場概述
2.1.2 歐美調味品行業政策體系
2.1.3 歐美調味品行業發展態勢
2.1.4 加拿大進口調味品市場分析
2.1.5 歐美食醋消費發展概況
2.1.6 俄羅斯調味品市場簡析
2.2 日本調味品市場
2.2.1 日本調味市場銷售情況
2.2.2 天然調味料市場擴張
2.2.3 日本醬油市場發展概況
2.2.4 日本醬油行業集中度分析
2.2.5 日本復合調味品介紹
2.2.6 日本調味料發展趨勢
2.3 韓國調味品市場
2.3.1 韓國泡菜的發展及地位
2.3.2 中韓兩國泡菜貿易分析
2.3.3 韓國加強調味品企業監管
2.3.4 韓國泡菜發展的成功經驗
2.4 中國臺灣調味品市場
2.4.1 臺灣調味品行業概況
2.4.2 臺灣醬油行業生產狀況
2.4.3 臺灣醬油的標準與品質
2.5 其他國家
2.5.1 泰國調味品市場簡述
2.5.2 印度辣椒生產簡況
2.5.3 越南胡椒市場簡述
第三章 2017-2019年中國調味品行業發展分析
3.1 中國調味品行業發展綜述
3.1.1 調味品行業發展回顧
3.1.2 調味品行業發展特點
3.1.3 調味品生產模式改造
3.1.4 行業高速發展的驅動力
3.1.5 調味品標準體系漸趨完善
3.2 2017-2019年中國調味品行業運行狀況
3.2.1 2016年調味品行業發展規模
3.2.2 2016年調味品行業薪酬水平
3.2.3 2017年調味品行業發展規模
3.2.4 2017年調味品行業質檢情況
3.2.5 2018年調味品行業運行概況
3.2.6 2018年調味品行業并購動態
3.3 2017-2019年中國調味品行業產品發展分析
3.3.1 產品包裝與渠道建設
3.3.2 產品消費結構分析
3.3.3 細分品類發展分析
3.3.4 產品分布格局分析
3.3.5 生產企業發展格局
3.4 2017-2019年中國調味品市場發展分析
3.4.1 調味品市場發展特征
3.4.2 調味品市場集中度分析
3.4.3 調味品子市場競爭現狀
3.4.4 西餐調味品市場蓬勃發展
3.4.5 高端調味品市場潛力分析
3.5 調味品消費者行為分析
3.5.1 行為特征變化分析
3.5.2 消費的兩大新趨勢
3.5.3 醬油成主要消費產品
3.5.4 購買的關鍵因素分析
3.5.5 調味品消費調研案例分析
3.6 調味品包裝分析
3.6.1 調味品包裝發展概況
3.6.2 調味品包裝消費需求分析
3.6.3 包裝成為調味品行業發展動力
3.6.4 調味品包裝運用中存在的問題
3.6.5 塑料軟管包裝成調味品包裝新趨勢
3.7 調味品業存在的問題及對策
3.7.1 調味品行業存在的問題
3.7.2 調味品行業發展的誤區
3.7.3 促進調味品業發展的對策
3.7.4 調味品行業結構調整策略
3.7.5 調味品企業須加強品牌建設
第四章 中國食品制造行業財務狀況
4.1 中國食品制造行業經濟規模
4.1.1 2014-2018年食品制造業銷售規模
4.1.2 2014-2018年食品制造業利潤規模
4.1.3 2014-2018年食品制造業資產規模
4.2 中國食品制造行業盈利能力指標分析
4.2.1 2014-2018年食品制造業銷售毛利率
4.2.2 2014-2018年食品制造業成本費用利潤率
4.2.3 2014-2018年食品制造業銷售利潤率
4.3 中國食品制造行業營運能力指標分析
4.3.1 2014-2018年食品制造業應收賬款周轉率
4.3.2 2014-2018年食品制造業流動資產周轉率
4.3.3 2014-2018年食品制造業總資產周轉率
4.4 中國食品制造行業償債能力指標分析
4.4.1 2014-2018年食品制造業資產負債率
4.4.2 2014-2018年食品制造業利息保障倍數
4.5 中國食品制造行業財務狀況綜合評價
4.5.1 食品制造業財務狀況綜合評價
4.5.2 影響食品制造業財務狀況的經濟因素分析
第五章 2017-2019年醬油行業發展分析
5.1 醬油概述
5.1.1 醬油的概念
5.1.2 醬油的分類
5.1.3 醬油的營養成分
5.1.4 醬油的生產工藝及流程
5.2 2017-2019年中國醬油行業運行狀況
5.2.1 醬油行業發展環境
5.2.2 中日醬油行業比較
5.2.3 醬油企業經營狀況
5.2.4 醬油企業發展策略
5.2.5 新興醬油產品介紹
5.3 2017-2019年全國醬油產量分析
5.3.1 2017-2019年全國醬油產量趨勢
5.3.2 2016年全國醬油產量情況
5.3.3 2017年全國醬油產量情況
5.3.4 2017年全國醬油產量情況
5.3.5 2018年醬油產量分布情況
5.4 2017-2019年中國醬油市場格局分析
5.4.1 人均消費規模
5.4.2 醬油消費趨勢
5.4.3 醬油品牌格局
5.4.4 新進入者分析
5.4.5 海外企業搶占市場
5.5 2017-2019年部分地區醬油市場分析
5.5.1 河南醬油市場
5.5.2 湖北醬油市場
5.5.3 山西醬油市場
5.5.4 潮汕地區醬油市場
5.5.5 四川德陽醬油市場
第六章 2017-2019年食醋行業發展分析
6.1 食醋概述
6.1.1 食醋的概念
6.1.2 食醋的分類
6.1.3 食醋的生產工藝
6.1.4 世界名醋特色簡介
6.2 中國食醋行業技術與工藝介紹
6.2.1 中國食醋釀造技術概況
6.2.2 固態發酵法生產食醋技術
6.2.3 食醋釀造技術的革新與發展
6.2.4 我國食醋釀造技術發展趨勢
6.3 2017-2019年中國食醋行業發展分析
6.3.1 中國四大名醋介紹
6.3.2 食醋行業運行現狀
6.3.3 食醋品牌影響力分析
6.3.4 果醋市場發展分析
6.3.5 中小食醋企業現狀分析
6.4 2017-2019年山西食醋行業發展分析
6.4.1 生產工藝和產品特色
6.4.2 行業運行分析
6.4.3 清徐縣產業現狀
6.4.4 行業存在問題
6.4.5 產業發展對策
6.4.6 未來發展方向
6.5 中國食醋行業存在問題及對策
6.5.1 行業發展主要問題
6.5.2 行業發展亂象剖析
6.5.3 行業發展措施建議
第七章 2017-2019年味精行業發展分析
7.1 味精概述
7.1.1 味精的概念
7.1.2 味精的使用
7.1.3 味精的發展階段
7.2 味精生產技術發展探析
7.2.1 味精工藝技術進展情況
7.2.2 國內與國際生產技術比較
7.2.3 味精生產技術的發展方向
7.3 2017-2019年中國味精行業發展分析
7.3.1 行業發展現狀
7.3.2 行業產業格局
7.3.3 未來發展趨勢
7.4 2017-2019年味精市場發展分析
7.4.1 市場運行現狀
7.4.2 市場供應狀況
7.4.3 市場需求狀況
7.4.4 市場進出口現狀
7.5 中國味精行業存在的問題及對策
7.5.1 味精企業面臨困境
7.5.2 產業持續發展建議
7.5.3 加強觀念及技術創新
7.5.4 梅花味精轉型戰略
第八章 2017-2019年雞精(雞粉)行業發展分析
8.1 雞精(雞粉)概述
8.1.1 雞精的概念
8.1.2 雞精的成分
8.1.3 雞精的作用
8.2 雞精(雞粉)行業生產技術及工藝
8.2.1 生產配方及檢驗標準
8.2.2 雞精的生產配料
8.2.3 雞精生產工藝
8.2.4 肉香型雞精生產新工藝
8.2.5 雞精生產技術發展趨勢
8.3 2017-2019年我國雞精(雞粉)行業發展概況
8.3.1 行業發展狀況
8.3.2 行業發展特點
8.3.3 行業發展潛力
8.4 2017-2019年雞精市場發展分析
8.4.1 市場發展綜述
8.4.2 市場發展特點
8.4.3 市場總體格局
8.4.4 企業品牌價值
8.4.5 市場消費群體
8.4.6 企業營銷模式
8.4.7 農村市場潛力
8.5 中國雞精行業SWOT分析
8.5.1 優勢(Strengths)
8.5.2 劣勢(Weaknesses)
8.5.3 機遇(Opportunities)
8.5.4 威脅(Threats)
第九章 2017-2019年其他調味品市場分析
9.1 番茄醬
9.1.1 世界番茄醬行業發展概況
9.1.2 尼日利亞番茄醬產業現狀
9.1.3 中國番茄醬行業發展概況
9.1.4 國內重點生產企業分析
9.1.5 番茄醬加工業成本高亟待改善
9.1.6 我國番茄醬行業發展策略建議
9.2 胡椒
9.2.1 中國胡椒生產概況
9.2.2 海南省胡椒產業運行現狀
9.2.3 我國胡椒生產中遇到的主要問題
9.2.4 影響中國胡椒國際競爭力的因素
9.2.5 提升中國胡椒產品國際競爭力的建議
9.3 復合調味料
9.3.1 復合調味品市場主要產品
9.3.2 復合調味品積極開發鮮類市場
9.3.3 復合調味品市場占有率較低的原因
9.3.4 復合調味品企業須增強精品意識
9.3.5 復合調味品發展呈現的趨勢
9.4 香辛料
9.4.1 調味品領域的幾種主要香辛料
9.4.2 我國香辛料加工行業概況
9.4.3 香辛料調味品開發應注意的問題
9.4.4 發展香辛料行業的對策
9.5 醬腌菜
9.5.1 醬腌菜行業標準分析、
9.5.2 醬腌菜行業質檢現狀
9.5.3 醬腌菜行業分銷渠道問題
9.5.4 醬腌菜的質量問題及對策
第十章 2017-2019年調味品主要消費地區分析
10.1 上海
10.1.1 上海調味品制造業概述
10.1.2 上海調味品市場發展趨勢
10.1.3 上海調味品市場質檢動態
10.2 鄭州
10.2.1 鄭州調味品市場概況
10.2.2 鄭州調味品市場競爭態勢
10.2.3 鄭州調味品市場渠道分布及特征
10.2.4 鄭州調味品市場消費渠道分析
10.3 武漢
10.3.1 武漢調味品市場的競爭格局
10.3.2 武漢調味品市場消費者分析
10.3.3 武漢調味品市場的推廣特點
10.3.4 武漢低鹽醬油市場發展向好
10.4 重慶
10.4.1 重慶市調味品產業規模現狀
10.4.2 重慶市調味品市場產品格局
10.4.3 重慶市調味品市場競爭態勢
10.4.4 重慶市火鍋底料品類繁多
10.4.5 火鍋調味品創新發展趨勢
10.5 其他
10.5.1 江蘇調味品市場
10.5.2 廣東調味品市場
10.5.3 四川調味品市場
10.5.4 山東調味品市場
第十一章 中國調味品行業進出口數據分析
2.3 2015-2018年中國未列名調味汁及其制品進出口數據分析
2.3.1 進出口總量數據分析
2.3.2 主要貿易國進出口情況分析
2.3.3 主要省市進出口情況分析
2.3 2015-2018年中國未列名調味香料進出口數據分析
2.3.1 進出口總量數據分析
2.3.2 主要貿易國進出口情況分析
2.3.3 主要省市進出口情況分析
第十二章 2017-2019年調味品原料市場分析
12.1 大豆
12.1.1 我國大豆種植面積
12.1.2 大豆供需平衡分析
12.1.3 大豆市場價格走勢
12.1.4 大豆出口規模分析
12.1.5 大豆產業改革思路
12.1.6 大豆產業發展建議
12.2 小麥
12.2.1 中國小麥種植格局
12.2.2 影響小麥價格的因素
12.2.3 國內小麥供給現狀
12.2.4 國內小麥消費現狀
12.2.5 小麥進口情況分析
12.2.6 小麥市場行情分析
12.2.7 國內小麥期貨市場現狀
12.3 玉米
12.3.1 玉米市場供需分析
12.3.2 玉米市場行情分析
12.3.3 玉米市場進口分析
12.3.4 市場未來關注重點
12.3.5 玉米生產發展趨勢
12.4 稻米
12.4.1 2016年稻米市場供需分析
12.4.2 2017年稻米市場價格走勢
12.4.3 2017年稻米市場行情分析
12.4.4 2019年稻米市場運行現狀
12.4.5 稻米市場發展預測
第十三章 2017-2019年調味品相關行業發展分析
13.1 餐飲業
13.1.1 行業發展特征
13.1.2 行業管理辦法
13.1.3 行業收入規模
13.1.4 行業利潤水平
13.1.5 重點企業運行
13.1.6 區域發展分析
13.2 方便食品
13.2.1 方便食品相關概述
13.2.2 方便食品行業發展現狀
13.2.3 方便食品行業進口分析
13.2.4 速凍食品行業運行分析
13.2.5 方便面行業發展分析
13.2.6 方便食品行業發展建議
13.3 食品添加劑
13.3.1 全球市場發展概況
13.3.2 食品添加劑使用標準
13.3.3 國內行業發展成就
13.3.4 國內行業發展思路
13.3.5 國內行業發展目標
13.3.6 國內行業重點任務
第十四章 2017-2019年調味品行業營銷分析
14.1 中國調味品行業的營銷渠道
14.1.1 家庭消費渠道分析
14.1.2 餐飲業渠道分析
14.2 調味品行業經銷商分析
14.2.1 調味品經銷商簡述
14.2.2 大型調味品經銷商的經營特點
14.2.3 調味品經銷商逐步轉型
14.2.4 家族式調味品經銷商發展策略
14.3 以太太樂為例分析調味品售點營銷模式
14.3.1 主要終端渠道的售點細分和定位
14.3.2 餐飲渠道的售點細分和定位
14.3.3 零售渠道的售點細分和定位
14.4 調味品行業營銷案例分析
14.4.1 華南調味品市場營銷策略大戰
14.4.2 梅花味精的綠色營銷
14.4.3 加加醬油憑借獨特成就經典
14.4.4 “年份調味品”營銷策略的誤區
14.5 調味品行業營銷策略
14.5.1 調味品行業品牌營銷的基本原則
14.5.2 調味品市場中小企業的營銷策略
14.5.3 調味品市場弱勢品牌的終端營銷
14.5.4 調味品行業的數據庫營銷策略
第十五章 2015-2018年調味品行業重要企業分析
15.1 江蘇恒順醋業股份有限公司
15.1.1 企業發展概況
15.1.2 經營效益分析
15.1.3 業務經營分析
15.1.4 財務狀況分析
15.1.5 核心競爭力分析
15.1.6 公司發展戰略
15.1.7 未來前景展望
15.2 河南蓮花健康產業股份有限公司
15.2.1 企業發展概況
15.2.2 經營效益分析
15.2.3 業務經營分析
15.2.4 財務狀況分析
15.2.5 核心競爭力分析
15.2.6 公司發展戰略
15.2.7 未來前景展望
15.3 加加食品集團股份有限公司
15.3.1 企業發展概況
15.3.2 經營效益分析
15.3.3 業務經營分析
15.3.4 財務狀況分析
15.3.5 核心競爭力分析
15.3.6 公司發展戰略
15.3.7 未來前景展望
15.4 佛山市海天調味食品股份有限公司
15.4.1 企業發展概況
15.4.2 經營效益分析
15.4.3 業務經營分析
15.4.4 財務狀況分析
15.4.5 核心競爭力分析
15.4.6 公司發展戰略
15.4.7 未來前景展望
15.5 梅花生物科技集團股份有限公司
15.5.1 企業發展概況
15.5.2 經營效益分析
15.5.3 業務經營分析
15.5.4 財務狀況分析
15.5.5 核心競爭力分析
15.5.6 公司發展戰略
15.5.7 未來前景展望
15.6 其它生產企業介紹
15.6.1 上海太太樂食品有限公司
15.6.2 廣東美味鮮調味食品有限公司
15.6.3 王守義十三香調味品集團有限公司
15.6.4 北京王致和食品集團有限公司
15.6.5 四川豪吉食品有限公司
第十六章 中投顧問對調味品行業發展趨勢與前景預測
16.1 中國調味品行業未來發展趨勢
16.1.1 調味品行業發展趨勢
16.1.2 調味品行業生產趨勢
16.1.3 調味品行業發展方向
16.1.4 調味品未來競爭趨勢
16.2 中國調味品行業發展前景預測
16.2.1 調味品行業增長空間巨大
16.2.2 “頓包裝”調味品前景看好
16.2.3 國產調味品市場前景樂觀
16.3 中投顧問對2019-2023年中國調味品、發酵制品制造業前景預測
16.3.1 中投顧問對中國調味品、發酵制品制造行業發展因素分析
16.3.2 中投顧問對2019-2023年中國調味品、發酵制品制造行業銷售規模預測
16.3.3 中投顧問對2019-2023年中國調味品、發酵制品制造行業利潤規模預測
16.3.4 中投顧問對2019-2023年中國調味品、發酵制品制造行業資產規模預測
16.4 中國調味品細分市場前景展望
16.4.1 天然復合調味料前景
16.4.2 復合調味品發展方向
16.4.3 醬油行業前景預測
16.4.4 味精行業前景展望
16.4.5 雞精醬油市場前景
16.4.6 高檔雞精產品前景
附錄
附錄一:釀造醬油標準
附錄二:食醋生產許可證審查細則
附錄三:味精行業標準技術指標
附錄四:雞精行業標準技術指標
附錄五:調味品衛生管理辦法
 

圖表目錄

圖表 中國調味產品體系表
圖表 日本調味料銷售量
圖表 日本調味食品銷售量
圖表 日本調味料及調味食品銷售額占比
圖表 日本醬油行業集中度示意圖
圖表 2006-2019年日本調味料發展趨勢分析
圖表 我國調味品行業資產規模
圖表 2016年我國調味品行業不同序列職位薪酬水平
圖表 2016年我國調味品行業生產線職位薪酬水平
圖表 國家食品藥品監督管理總局調味品抽檢的不合格產品信息
圖表 2017年調味品行業產品包裝結構分析
圖表 2017年醬油產品分級結構分析
圖表 2017年醋產品酸度結構分析
圖表 2017年調味品細分品類數量特征
圖表 2017年調味品產品分布格局分析
圖表 2017年調味品企業分布格局分析
圖表 2017年我國調味品市場集中度分析
圖表 2017年我國調味品子市場集中度分析
圖表 2017年我國醋類市場競爭格局分析
圖表 2017年我國料酒市場競爭格局分析
圖表 消費者購買醬油的考慮因素分析
圖表 消費者購買食醋的考慮因素分析
圖表 北京消費者購買海天醬油的主要原因
圖表 北京消費者購買金獅醬油的主要原因
圖表 北京消費者購買李錦記的主要原因
圖表 北京醬油市場調研結果分析
圖表 2014-2018年食品制造業銷售收入
圖表 2014-2018年食品制造業銷售收入增長趨勢圖
圖表 2014-2018年食品制造業利潤總額
圖表 2014-2018年食品制造業利潤總額增長趨勢圖
圖表 2014-2018年食品制造業資產總額
圖表 2014-2018年食品制造業總資產增長趨勢圖
圖表 2014-2018年食品制造業銷售毛利率趨勢圖
圖表 2014-2018年食品制造業成本費用率
圖表 2014-2018年食品制造業成本費用利潤率趨勢圖
圖表 2014-2018年食品制造業銷售利潤率趨勢圖
圖表 2014-2018年食品制造業應收賬款周轉率對比圖
圖表 2014-2018年食品制造業流動資產周轉率對比圖
圖表 2014-2018年食品制造業總資產周轉率對比圖
圖表 2014-2018年食品制造業資產負債率對比圖
圖表 2014-2018年食品制造業利息保障倍數對比圖
圖表 醬油的等級劃分
圖表 2016-2018年全國醬油產量趨勢圖
圖表 2016年全國醬油產量數據
圖表 2016年主要省份醬油產量占全國產量比重情況
圖表 2017年全國醬油產量數據
圖表 2017年主要省份醬油產量占全國產量比重情況
圖表 2017年醬油產量集中程度示意圖
圖表 2018年全國醬油產量數據
圖表 2018年主要省份醬油產量占全國產量比重情況
圖表 中國人均醬油消費量
圖表 淡醬油與濃醬油的比較
圖表 醬油行業的品牌格局劃分
圖表 中國醬油市場份額
圖表 醬油生產成本構成
圖表 河南省醬油市場外來品牌、地產品牌一覽表
圖表 固態發酵法食醋原料配方
圖表 北方制醋工藝原料配方
圖表 中國四大名醋介紹
圖表 2016年食醋行業十大品牌企業排名
圖表 全球味精產能分布圖
圖表 2012-2016年中國味精進口量及增速統計
圖表 2012-2016年中國味精進口總額及增速統計
圖表 2012-2016年中國味精出口量及增速統計
圖表 2012-2016年中國味精出口總額及增速統計
圖表 雞精、雞粉與味精的比較
圖表 雞精生產基本配方
圖表 雞粉生產基本配方
圖表 2011-2016年雞精行業品牌百度媒體指數平均值
圖表 2016年我國雞精行業十大品牌企業
圖表 2016年青島市醬腌菜質檢情況
圖表 2016年上海調味品市場質檢情況
圖表 2015-2018年中國未列名調味汁及其制品、混合調味品進出口總量
圖表 2015-2018年中國未列名調味汁及其制品、混合調味品進出口總額
圖表 2015-2018年中國未列名調味汁及其制品、混合調味品進出口(總量)結構
圖表 2015-2018年中國未列名調味汁及其制品、混合調味品進出口(總額)結構
圖表 2015-2018年中國未列名調味汁及其制品、混合調味品貿易順差規模
圖表 2016-2017年中國未列名調味汁及其制品、混合調味品進口區域分布
圖表 2016-2018年中國未列名調味汁及其制品、混合調味品進口市場集中度
圖表 2016年主要貿易國未列名調味汁及其制品、混合調味品進口市場情況
圖表 2017年主要貿易國未列名調味汁及其制品、混合調味品進口市場情況
圖表 2018年主要貿易國未列名調味汁及其制品、混合調味品進口市場情況
圖表 2016-2017年中國未列名調味汁及其制品、混合調味品出口區域分布
圖表 2016-2018年中國未列名調味汁及其制品、混合調味品出口市場集中度
圖表 2016年主要貿易國未列名調味汁及其制品、混合調味品出口市場情況
圖表 2017年主要貿易國未列名調味汁及其制品、混合調味品出口市場情況
圖表 2018年主要貿易國未列名調味汁及其制品、混合調味品出口市場情況
圖表 2016-2018年主要省市未列名調味汁及其制品、混合調味品出口市場集中度
圖表 2017年主要省市未列名調味汁及其制品、混合調味品進口情況
圖表 2018年主要省市未列名調味汁及其制品、混合調味品進口情況
圖表 2016-2018年中國未列名調味汁及其制品、混合調味品出口市場集中度
圖表 2017年主要省市未列名調味汁及其制品、混合調味品出口情況
圖表 2018年主要省市未列名調味汁及其制品、混合調味品出口情況
圖表 2015-2018年中國未列名調味香料進出口總量
圖表 2015-2018年中國未列名調味香料進出口總額
圖表 2015-2018年中國未列名調味香料進出口(總量)結構
圖表 2015-2018年中國未列名調味香料進出口(總額)結構
圖表 2015-2018年中國未列名調味香料貿易順差規模
圖表 2016-2017年中國未列名調味香料進口區域分布
圖表 2016-2018年中國未列名調味香料進口市場集中度
圖表 2016年主要貿易國未列名調味香料進口市場情況
圖表 2017年主要貿易國未列名調味香料進口市場情況
圖表 2018年主要貿易國未列名調味香料進口市場情況
圖表 2016-2017年中國未列名調味香料出口區域分布
圖表 2016-2018年中國未列名調味香料出口市場集中度
圖表 2016年主要貿易國未列名調味香料出口市場情況
圖表 2017年主要貿易國未列名調味香料出口市場情況
圖表 2018年主要貿易國未列名調味香料出口市場情況
圖表 2016-2018年主要省市未列名調味香料出口市場集中度
圖表 2017年主要省市未列名調味香料進口情況
圖表 2018年主要省市未列名調味香料進口情況
圖表 2016-2018年中國未列名調味香料出口市場集中度
圖表 2017年主要省市未列名調味香料出口情況
圖表 2018年主要省市未列名調味香料出口情況
圖表 2010-2016年大豆價格走勢圖
圖表 2017年中國大豆每月出口量
圖表 2017年中國大豆出口規模
圖表 2017年中國大豆出口金額
圖表 2016年國內玉米供需分析
圖表 2015-2017年全國玉米平均價格走勢圖
圖表 2017年全國餐飲收入月度增長狀況
圖表 2017年限額以上單位餐飲收入及增長情況
圖表 2017年餐飲百強企業成本費用情況
圖表 2017年餐飲百強企業凈利潤增速分布狀況
圖表 2017年餐飲百強企業盈利能力
圖表 2017年餐飲五百強門店盈利狀況
圖表 2017年餐飲百強企業業態分布情況
圖表 2017年餐飲五百強門店業態分布情況
圖表 2017年餐飲百強企業數最多的省市top10
圖表 2017年餐飲五百強門店最多的省市top10
圖表 2017年餐飲百強企業擴張情況
圖表 2017年餐飲百強企業門店數分布
圖表 2017年餐飲百強企業經營區域分布
圖表 2017年餐飲企業營業收入統計
圖表 2017年餐飲百強企業營收增速分布狀況
圖表 2017年主要省市餐飲市場發展狀況
圖表 調味品消費渠道售點細分表
圖表 調味品餐飲渠道售點影響因素
圖表 上海太太樂調味品有限公司餐飲渠道的售點細分和定位
圖表 餐飲客戶調味品進貨一覽表
圖表 太太樂相對應餐飲渠道的售點細分和定位
圖表 零售業態對比表
圖表 產品在零售渠道的運用
圖表 2015-2018年江蘇恒順醋業股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表 2015-2018年江蘇恒順醋業股份有限公司營業收入及增速
圖表 2015-2018年江蘇恒順醋業股份有限公司凈利潤及增速
圖表 2017年江蘇恒順醋業股份有限公司主營業務分行業、產品、地區
圖表 2015-2018年江蘇恒順醋業股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表 2015-2018年江蘇恒順醋業股份有限公司凈資產收益率
圖表 2015-2018年江蘇恒順醋業股份有限公司短期償債能力指標
圖表 2015-2018年江蘇恒順醋業股份有限公司資產負債率水平
圖表 2015-2018年江蘇恒順醋業股份有限公司運營能力指標
圖表 2015-2018年河南蓮花健康產業股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表 2015-2018年河南蓮花健康產業股份有限公司營業收入及增速
圖表 2015-2018年河南蓮花健康產業股份有限公司凈利潤及增速
圖表 2017年河南蓮花健康產業股份有限公司主營業務分行業、產品、地區
圖表 2015-2018年河南蓮花健康產業股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表 2015-2018年河南蓮花健康產業股份有限公司凈資產收益率
圖表 2015-2018年河南蓮花健康產業股份有限公司短期償債能力指標
圖表 2015-2018年河南蓮花健康產業股份有限公司資產負債率水平
圖表 2015-2018年河南蓮花健康產業股份有限公司運營能力指標
圖表 2015-2018年加加食品集團股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表 2015-2018年加加食品集團股份有限公司營業收入及增速
圖表 2015-2018年加加食品集團股份有限公司凈利潤及增速
圖表 2017年加加食品集團股份有限公司主營業務分行業、產品、地區
圖表 2015-2018年加加食品集團股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表 2015-2018年加加食品集團股份有限公司凈資產收益率
圖表 2015-2018年加加食品集團股份有限公司短期償債能力指標
圖表 2015-2018年加加食品集團股份有限公司資產負債率水平
圖表 2015-2018年加加食品集團股份有限公司運營能力指標
圖表 2015-2018年佛山市海天調味食品股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表 2015-2018年佛山市海天調味食品股份有限公司營業收入及增速
圖表 2015-2018年佛山市海天調味食品股份有限公司凈利潤及增速
圖表 2017年佛山市海天調味食品股份有限公司主營業務分行業、產品、地區
圖表 2015-2018年佛山市海天調味食品股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表 2015-2018年佛山市海天調味食品股份有限公司凈資產收益率
圖表 2015-2018年佛山市海天調味食品股份有限公司短期償債能力指標
圖表 2015-2018年佛山市海天調味食品股份有限公司資產負債率水平
圖表 2015-2018年佛山市海天調味食品股份有限公司運營能力指標
圖表 2015-2018年梅花生物科技集團股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表 2015-2018年梅花生物科技集團股份有限公司營業收入及增速
圖表 2015-2018年梅花生物科技集團股份有限公司凈利潤及增速
圖表 2017年梅花生物科技集團股份有限公司主營業務分行業、產品、地區
圖表 2015-2018年梅花生物科技集團股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表 2015-2018年梅花生物科技集團股份有限公司凈資產收益率
圖表 2015-2018年梅花生物科技集團股份有限公司短期償債能力指標
圖表 2015-2018年梅花生物科技集團股份有限公司資產負債率水平
圖表 2015-2018年梅花生物科技集團股份有限公司運營能力指標
圖表 中投顧問對2019-2023年中國調味品、發酵制品制造行業收入預測
圖表 中投顧問對2019-2023年中國調味品、發酵制品制造行業利潤總額預測
圖表 中投顧問對2019-2023年中國調味品、發酵制品制造行業總資產預測
圖表 釀造醬油感官特性
圖表 釀造醬油的理化標準
圖表 食醋質量檢驗項目表
圖表 含鹽味精指標規格
圖表 特鮮(強力)味精指標規格
圖表 對包裝凈重允許差的要求
圖表 雞精調味料理化指標
圖表 雞精調味料衛生指標
 

進入21世紀以來,中國的調味品工業獲得了迅猛發展,已成為食品行業中新的經濟增長點。

調味品行業具有發展速度快、產量大、品種多、銷售面廣、經濟效益好等特點。中國調味品企業依靠科學技術,通過科研,采用新工藝、新設備,創造新產品,并以嚴格的質量管理,保證了產品質量,在增加品種的同時也使產品達到規模化生產。在全國各地調味品廠的努力下,先后創造了一大批優質產品和新品種。名、特、優、新產品的不斷涌現,加速了產品的更新換代。近年來,國內調味品產業迅速發展和繁榮,完成了由傳統的手工作坊向工業化、現代化、科技化企業的轉變,已形成“小產品、大市場”的產業格局。

餐飲業的蓬勃發展帶動了調味品需求市場的不斷擴張,我國調味品行業進入快速發展階段。2017年增速略有下降,約為8.1%。絕對量上,2017年調味品行業銷售收入增長至3322.1億元,首次突破3300億元,2018年底,全國調味品及發酵行業銷售收入為3427.2億元,同比增長10.6%。

中國調味品行業處于行業不斷細分、市場不斷集中的高速成長階段,細分行業中的龍頭公司不斷擴張,新產品不斷出現,消費者需求不斷提升,消費量穩步增長,不斷受到資本市場的青睞。產業內部的結構調整和產業集中度也有了明顯的變化或正在發生變化。隨著消費的不斷升級,調味品表現出向高檔化發展的趨勢,中高檔調味品市場容量持續擴大,品牌產品的市場份額進一步提高。未來幾年,調味品產品將朝著多樣化、復合方便化、營養保健化等方向發展。

中投產業研究院發布的《2019-2023年中國調味品市場投資分析及前景預測報告》共十六章。首先介紹了調味品的概念、分類及行業基本特點等,接著分析了國際國內調味品行業的發展概況,并對國內調味品、發酵制品制造業的財務狀況進行了細致的分析,然后深入剖析了醬油、食醋、味精、雞精及其他調味品細分市場的運行情況。隨后,報告對中國調味品行業做了地區消費狀況分析、原料市場分析、關聯產業發展分析、營銷分析和重點企業運營分析,最后分析了調味品行業的發展前景及未來趨勢。

本研究報告數據主要來自于國家統計局、海關總署、商務部、財政部、中投產業研究院、中投產業研究院市場調查中心、中國調味品協會以及國內外重點刊物等渠道,數據權威、詳實、豐富,同時通過專業的分析預測模型,對行業核心發展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對調味品行業有個系統深入的了解、或者想投資調味品行業,本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

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