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2019-2023年中國乳制品行業投資分析及前景預測報告(上中下卷)

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第一章 乳制品概述
1.1 乳及乳制品
1.1.1 乳與乳制品簡介
1.1.2 乳與乳制品分類
1.1.3 乳與乳制品營養價值
1.2 日常生活緊密聯系的乳品
1.2.1 無抗奶
1.2.2 有抗奶
1.2.3 巴氏奶
1.2.4 復原乳
1.2.5 酸奶
1.3 乳制品行業在國民經濟中的地位
1.3.1 行業政策定位
1.3.2 對國民經濟貢獻程度
1.3.3 對相關行業影響程度
第二章 2017-2019年國際乳制品行業分析
2.1 2017-2019年國際乳制品行業整體概況
2.1.1 全球乳業運行情況
2.1.2 全球乳業消費狀況
2.1.3 全球乳制品價格走勢
2.1.4 部分地區乳業發展模式
2.1.5 主要發達國家奶業政策
2.1.6 全球奶業發展趨勢分析
2.2 各大洲乳制品行業發展狀況
2.2.1 各大洲乳業競爭力比較
2.2.2 歐盟原料奶產量規模
2.2.3 歐盟取消生產配額制
2.2.4 亞洲乳制品行業發展空間
2.3 美國
2.3.1 奶業發展概況
2.3.2 奶業經營模式
2.3.3 奶品質檢制度
2.3.4 乳制品監管措施
2.3.5 牛奶產量情況
2.3.6 乳制品市場現狀
2.4 澳大利亞
2.4.1 行業監管措施
2.4.2 生產區域格局
2.4.3 乳品消費分析
2.4.4 牛奶產量規模
2.4.5 產品出口規模
2.4.6 中澳貿易動態
2.5 新西蘭
2.5.1 乳制品行業優勢
2.5.2 乳制品監管體系
2.5.3 行業出口申報規定
2.5.4 牛奶產量規模分析
2.5.5 乳制品行業發展經驗
2.5.6 新西蘭乳業發展趨勢
2.6 印度
2.6.1 乳業發展成因
2.6.2 乳品合作社模式
2.6.3 乳制品產業規模
2.6.4 市場投融資動態
2.6.5 乳業綜合發展計劃
2.7 阿根廷
2.7.1 乳品行業發展綜述
2.7.2 乳品行業產業鏈分析
2.7.3 乳制品價格或上漲
2.7.4 未來牛奶產量預測
2.8 其他國家
2.8.1 荷蘭
2.8.2 法國
2.8.3 德國
2.8.4 波蘭
2.8.5 俄羅斯
2.8.6 越南
第三章 2017-2019年中國乳制品行業分析
3.1 2017-2019年中國奶業發展分析
3.1.1 行業發展概況
3.1.2 行業發展狀況
3.1.3 行業發展現狀
3.1.4 行業面臨的挑戰
3.1.5 行業發展建議
3.1.6 行業發展趨勢
3.2 2017-2019年中國乳制品行業發展綜述
3.2.1 行業發展簡史
3.2.2 工業結構分析
3.2.3 行業運行特點
3.2.4 產品差別化分析
3.3 2017-2019年中國乳制品行業運行分析
3.3.1 行業發展狀況
3.3.2 行業運行狀況
3.3.3 行業運行現狀
3.3.4 行業景氣走勢
3.4 中國乳制品市場品牌發展分析
3.4.1 國內市場品牌分布格局
3.4.2 國內市場主要品牌介紹
3.4.3 乳制品品牌價值及市場定位
3.4.4 乳制品品牌市場結構及影響因素
3.4.5 提升乳制品品牌價值的途徑
3.5 中國乳業發展中存在的問題
3.5.1 行業存在的差距
3.5.2 行業發展存在問題
3.5.3 行業發展面臨挑戰
3.6 中國乳制品行業發展策略分析
3.6.1 產品豐富完善對策
3.6.2 積極開展技術創新
3.6.3 規范外資監管
3.6.4 加強原材料基地建設
3.6.5 區域型企業發展戰略
第四章 2017-2019年乳制品產量數據分析
4.1 2017-2019年全國乳制品產量分析
4.1.1 行業產量趨勢
4.1.2 2016年產量情況
4.1.3 2017年產量情況
4.1.4 2017年產量分布
4.1.5 2018年產量情況
4.2 2017-2019年全國液體乳產量分析
4.2.1 行業產量趨勢
4.2.2 2016年產量情況
4.2.3 2017年產量情況
4.2.4 2017年產量分布
4.2.5 2018年產量情況
第五章 2017-2019年乳制品消費分析
5.1 中國乳制品市場消費調查分析
5.1.1 消費者基本情況
5.1.2 乳制品消費特征
5.1.3 乳制品消費量情況
5.1.4 乳制品消費選擇情況
5.1.5 乳制品消費產品結構
5.2 中國乳制品市場消費狀況
5.2.1 我國乳制品消費發展階段
5.2.2 市場消費分析
5.2.3 市場消費現狀
5.2.4 供需總量及結構
5.3 影響中國乳類需求的重要因素
5.3.1 收入增長
5.3.2 城市化進程
5.3.3 人均消費結構
5.3.4 市場細化和宏觀政策
5.4 乳制品消費趨勢預測
5.4.1 未來消費增長的因素
5.4.2 乳制品消費升級趨勢
5.4.3 鮮奶消費總量展望
5.4.4 酸奶消費增長空間分析
5.4.5 奶粉市場消費趨勢分析
第六章 2017-2019年液態乳發展分析
6.1 2017-2019年中國液態乳市場分析
6.1.1 液態奶產量規模
6.1.2 液態乳市場格局
6.1.3 外資擴張中國市場
6.1.4 進口奶市場沖擊現狀
6.1.5 國內液態奶市場預警
6.1.6 液態乳消費者分析
6.1.7 消費者滿意度情況
6.2 超高溫滅菌奶/UHT奶/常溫奶
6.2.1 超高溫滅菌奶概述
6.2.2 常溫奶占市場主流
6.2.3 常溫奶消費市場分析
6.2.4 常溫奶市場競爭格局
6.3 巴氏奶
6.3.1 巴氏奶市場概述
6.3.2 行業扶持政策分析
6.3.3 企業積極布局市場
6.3.4 國內市場消費規模
6.3.5 國內市場競爭現狀
6.3.6 企業發展對策分析
6.3.7 巴氏奶市場發展建議
6.3.8 巴氏奶市場發展趨勢
6.4 液態奶市場競爭分析
6.4.1 液態奶市場競爭概述
6.4.2 液態奶企業贏利能力
6.4.3 企業發展策略選擇
6.4.4 行業面臨的機遇和挑戰
6.5 液態乳發展趨勢分析
6.5.1 產業產品格局
6.5.2 產品多樣化
6.5.3 生產技術趨勢
第七章 2017-2019年奶粉市場發展分析
7.1 2017-2019年中國奶粉市場發展綜述
7.1.1 行業SWOT分析
7.1.2 市場發展現狀
7.1.3 奶粉市場產能
7.1.4 嬰幼兒奶粉市場
7.1.5 全脂奶粉市場
7.1.6 羊奶粉市場現狀
7.2 2017-2019年國內奶粉市場價格分析
7.2.1 奶粉價格結構
7.2.2 奶粉價格虛高
7.2.3 奶粉價格分析
7.2.4 低價奶粉上市
7.3 2017-2019年國內奶粉市場競爭格局
7.3.1 奶粉市場競爭分析
7.3.2 外資奶粉市場份額
7.3.3 市場資本競爭格局
7.3.4 高端市場競爭格局
7.4 2017-2019年中國奶粉進口分析
7.4.1 奶粉進口政策規章
7.4.2 奶粉進口狀況
7.4.3 嬰幼兒奶粉進口分析
7.4.4 規范進口市場措施
7.5 中國奶粉行業存在的問題及發展對策
7.5.1 奶粉行業存在的問題
7.5.2 奶粉行業重整問題
7.5.3 注重奶源的建設
7.5.4 國產奶粉面臨的困境及對策
7.5.5 中小乳企市場運作策略
第八章 2017-2019年奶酪、酸奶、冰淇淋市場分析
8.1 奶酪
8.1.1 奶酪相關介紹
8.1.2 奶酪市場消費分析
8.1.3 奶酪行業發展時機
8.1.4 奶酪市場影響因素
8.1.5 奶酪市場機會與風險
8.2 酸奶
8.2.1 酸奶市場發展特征
8.2.2 市場知名品牌簡介
8.2.3 酸奶市場消費規模
8.2.4 功能性酸奶受青睞
8.2.5 低溫酸奶市場現狀
8.2.6 常溫酸奶發展勢頭
8.2.7 酸奶市場有待規范
8.2.8 酸奶市場存在的問題
8.2.9 酸奶市場前景預測
8.3 冰淇淋
8.3.1 冰淇淋市場發展規模
8.3.2 冰淇淋市場發展條件
8.3.3 外企布局冰淇淋市場
8.3.4 冰淇淋市場高端化趨勢
8.3.5 冰淇淋市場發展前景
第九章 2017-2019年主要地區乳制品行業分析
9.1 內蒙古
9.1.1 乳制品產量規模
9.1.2 實現規模化養殖
9.1.3 行業轉型升級發展
9.1.4 成立技術研究院
9.1.5 行業發展制約因素
9.1.6 提高行業競爭力策略
9.2 黑龍江
9.2.1 在全國的地位
9.2.2 行業發展成就
9.2.3 行業發展優勢
9.2.4 行業標準頒布
9.2.5 行業制約因素
9.2.6 乳業發展對策
9.3 陜西
9.3.1 行業發展概況
9.3.2 行業發展規模
9.3.3 羊奶市場規模
9.3.4 奶業存在的問題
9.3.5 奶業發展策略
9.4 寧夏
9.4.1 奶業總體形勢
9.4.2 賀蘭奶業發展
9.4.3 行業問題與對策
9.4.4 品牌建設建議
9.5 河北
9.5.1 奶業發展概況
9.5.2 奶業區域集中度分析
9.5.3 乳制品市場格局
9.5.4 企業誠信體系建設
9.5.5 行業結構亟需調整
9.6 其它地區
9.6.1 山東省
9.6.2 重慶市
9.6.3 廣東省
9.6.4 青海省
第十章 2015-2018年乳制品進出口分析
10.1 2015-2018年中國乳制品進出口貿易綜述
10.1.1 我國乳制品對外貿易狀況
10.1.2 我國乳制品進口激增的原因
10.1.3 中國乳制品進口帶來的問題
10.1.4 進口乳制品對國產的沖擊分析
10.1.5 我國乳制品國際貿易的影響因素
10.1.6 我國乳制品進出口貿易發展對策
10.2 2015-2018年中國乳制品進出口概況
10.2.1 乳制品進出口狀況
10.2.2 乳制品進出口現狀
10.2.3 乳制品進出口分析
10.3 中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口數據分析
10.3.1 進出口總量數據分析
10.3.2 主要貿易國進出口情況分析
10.3.3 主要省市進出口情況分析
10.4 中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口數據分析
10.4.1 進出口總量數據分析
10.4.2 主要貿易國進出口情況分析
10.4.3 主要省市進出口情況分析
10.5 中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進出口數據分析
10.5.1 進出口總量數據分析
10.5.2 主要貿易國進出口情況分析
10.5.3 主要省市進出口情況分析
10.6 中國乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳進出口數據分析
10.6.1 進出口總量數據分析
10.6.2 主要貿易國進出口情況分析
10.6.3 主要省市進出口情況分析
10.7 中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進出口數據分析
10.7.1 進出口總量數據分析
10.7.2 主要貿易國進出口情況分析
10.7.3 主要省市進出口情況分析
10.8 中國乳酪及凝乳進出口數據分析
10.8.1 進出口總量數據分析
10.8.2 主要貿易國進出口情況分析
10.8.3 主要省市進出口情況分析
第十一章 2017-2019年乳制品營銷分析
11.1 乳品營銷概況
11.1.1 步入價值營銷時代
11.1.2 乳企采用跨界營銷
11.1.3 掀起會員營銷模式
11.1.4 行業營銷新模式分析
11.2 乳制品營銷存在的問題及突圍
11.2.1 營銷存在的問題
11.2.2 有效的營銷方案
11.2.3 行業營銷突圍
11.3 乳制品營銷策略分析
11.3.1 行業營銷法則
11.3.2 行業促銷競爭策略
11.3.3 新常態下乳業營銷策略
11.3.4 營銷模式升級策略
11.4 中小型乳制品企業渠道及終端營銷對策
11.4.1 經銷商的選擇
11.4.2 渠道選擇
11.4.3 推廣途徑
第十二章 2017-2019年乳制品質量安全問題分析
12.1 乳制品質量安全問題概況
12.1.1 全球乳品污染事件回顧
12.1.2 乳品質量安全標準情況
12.1.3 企業乳品安全保障措施
12.2 “三聚氰胺事件”分析
12.2.1 “三聚氰胺事件”產生的影響
12.2.2 “三聚氰胺事件”造成乳業危機
12.2.3 “三聚氰胺事件”反思
12.2.4 國家對乳制品行業的整頓整改情況
12.3 國際乳業質量管理經驗及其啟示
12.3.1 國際乳業質量管理經驗
12.3.2 我國與國際先進水平的差距
12.3.3 注重加強我國乳業質量管理
第十三章 2017-2019年乳制品包裝分析
13.1 乳品包裝概況
13.1.1 英國乳品包裝業的發展
13.1.2 中國乳品包裝狀況分析
13.1.3 中國乳品包裝安全質量
13.1.4 我國乳品包裝的影響因素
13.1.5 中國乳品包裝待改善之處
13.1.6 發展乳品包裝業對乳企的意義
13.2 液態乳包裝分析
13.2.1 液態乳種類及包裝要求
13.2.2 我國液態乳軟包裝狀況
13.2.3 液態乳軟包裝低碳發展途徑
13.3 透析乳品包裝設計
13.3.1 包裝設計存在的問題
13.3.2 乳制品包裝設計要點
13.3.3 包裝設計展望
13.4 乳品包裝的前景與趨勢
13.4.1 歐美市場乳制品包裝的發展趨勢
13.4.2 中國乳制品包裝的發展方向
13.4.3 果粒乳品包裝的發展趨勢
13.4.4 無菌包裝在乳品業中應用前景
第十四章 2017-2019年乳制品行業競爭分析
14.1 中國乳制品行業競爭總析
14.1.1 大型奶牛場模式空間較大
14.1.2 恒天然主導原料牛奶價格
14.1.3 高端乳品消費快速增長
14.1.4 行業競爭格局演變發展
14.1.5 行業國際化競合的提速
14.2 2017-2019年中國乳制品行業競爭狀況分析
14.2.1 行業競爭總體情況
14.2.2 國內市場競爭現狀
14.2.3 行業區域競爭分析
14.3 影響中國乳制品國際競爭力的主要因素
14.3.1 乳業生產要素
14.3.2 相關產業和支持產業
14.3.3 競爭企業
14.3.4 機遇
14.3.5 政府
14.4 中國乳制品行業國際競爭力提升途徑
14.4.1 企業層面的對策
14.4.2 政府層面的對策
14.5 中國乳制品行業競爭戰略轉向
14.5.1 從戰術向戰略方向轉變
14.5.2 從價格戰向價值戰轉移
14.5.3 從渠道爭奪到消費者爭奪
14.5.4 從產品宣傳到營養教育
14.5.5 從爭奪市場到價值鏈建設
14.5.6 從大眾營銷到體驗營銷
14.6 中國乳制品企業競爭策略分析
14.6.1 產品策略
14.6.2 價格策略
14.6.3 品牌策略
14.6.4 渠道策略
14.6.5 推廣策略
第十五章 2015-2018年乳制品行業重點企業經營狀況
15.1 中國蒙牛乳業有限公司
15.1.1 企業發展概況
15.1.2 2016年經營狀況
15.1.3 2017年經營狀況
15.1.4 2018年經營狀況
15.2 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
15.2.1 企業發展概況
15.2.2 經營效益分析
15.2.3 業務經營分析
15.2.4 財務狀況分析
15.2.5 核心競爭力分析
15.2.6 公司發展戰略
15.2.7 未來前景展望
15.3 光明乳業股份有限公司
15.3.1 企業發展概況
15.3.2 經營效益分析
15.3.3 業務經營分析
15.3.4 財務狀況分析
15.3.5 核心競爭力分析
15.3.6 公司發展戰略
15.3.7 未來前景展望
15.4 北京三元食品股份有限公司
15.4.1 企業發展概況
15.4.2 經營效益分析
15.4.3 業務經營分析
15.4.4 財務狀況分析
15.4.5 核心競爭力分析
15.4.6 公司發展戰略
15.4.7 未來前景展望
15.5 貝因美嬰童食品股份有限公司
15.5.1 企業發展概況
15.5.2 經營效益分析
15.5.3 業務經營分析
15.5.4 財務狀況分析
15.5.5 核心競爭力分析
15.5.6 公司發展戰略
15.5.7 未來前景展望
第十七章 中國乳制品行業投資潛力分析
16.1 乳制品行業投資現狀分析
16.1.1 投資保持上升勢頭
16.1.2 行業兼并重組狀況
16.1.3 行業準入門檻提高
16.1.4 中外相互投資提升乳業活力
16.2 中國乳制品行業金融需求狀況
16.2.1 產品資金流向
16.2.2 行業融資現狀
16.2.3 行業金融需求
16.3 中國乳制品行業投資模式分析
16.3.1 經營模式
16.3.2 盈利模式
16.3.3 資金運作模式
16.4 中國乳制品行業投資壁壘分析
16.4.1 進入壁壘
16.4.2 退出壁壘
16.5 中國乳制品行業投資風險預警
16.5.1 宏觀經濟波動風險
16.5.2 政策風險
16.5.3 原奶短缺風險
16.5.4 區域風險
16.5.5 產品結構風險
16.5.6 進口液體奶沖擊風險
16.5.7 行業兼并重組風險
第十八章 乳制品行業前景趨勢分析
17.1 中國乳制品行業發展前景及趨勢
17.1.1 中國乳制品市空間廣闊
17.1.2 2017年中國乳業發展趨勢
17.1.3 國產乳品消費信心上升態勢
17.1.4 中國乳制品品種發展方向
17.2 “十三五”中國乳制品行業發展的關鍵點
17.2.1 筑牢質量安全基石
17.2.2 推進行業轉型升級
17.2.3 構建誠信長效機制
17.2.4 中投顧問對中國乳制品行業發展因素分析
17.2.5 中投顧問對2019-2023年中國乳制品行業銷售收入預測
17.2.6 中投顧問對2019-2023年中國乳制品行業利潤預測
第十九章 乳制品行業政策分析
18.1 乳制品政策分析及解讀
18.1.1 我國啟動乳品企業HACCP體系認證
18.1.2 解讀《乳制品工業產業政策》
18.1.3 解讀《乳品安全國家標準》
18.1.4 《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉銷售監督管理工作的通知》
18.1.5 《推動嬰幼兒配方乳粉企業兼并重組工作方案》
18.1.6 我國實施奶粉進口限制新規定
18.1.7 乳制品行業兩部“大法”三條新規解讀
18.1.8 《全國奶業發展規劃(2016-2020年)》解讀
18.2 乳制品行業政策法規介紹
18.2.1 中華人民共和國食品安全法
18.2.2 乳制品工業產業政策
18.2.3 《乳品質量安全監督管理條例》
18.2.4 《生鮮乳生產收購管理辦法》
18.2.5 企業生產乳制品許可條件審查細則
18.2.6 企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則
18.2.7 《進出口乳品檢驗檢疫監督管理辦法》
18.2.8 《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》
18.2.9 《全國奶業發展規劃(2016-2020年)》

圖表目錄

圖表 全球原料奶和牛奶產量增長情況
圖表 2000-2016年全球主要乳制品出口國牛奶產量
圖表 全球原料奶與乳制品價格變化情況
圖表 2014-2016年歐盟原料奶月度產量
圖表 2014-2016年美國牛奶月度產量
圖表 2015-2016年澳大利亞乳制品出口情況
圖表 2010-2016年新西蘭原奶產量
圖表 2013/2014-2015/2016年新西蘭牛奶月度產量
圖表 2005-2016年新西蘭奶牛存欄
圖表 中國奶牛分省存欄量
圖表 我國奶牛存欄和牛奶產量情況
圖表 中國奶牛存欄量變化
圖表 中國全國和主產省區成奶牛平均單產
圖表 中國牛奶產量變化
圖表 中國主產省區飼料價格和奶牛養殖飼料成本
圖表 全國乳制品產量
圖表 全國奶牛優勢區域簡況
圖表 我國以液態乳類產品為主的產品組合利用方案
圖表 我國以奶油類產品為主的產品組合利用方案
圖表 我國以奶酪類產品為主的產品組合利用方案
圖表 中國進口奶粉和乳清粉的數量統計
圖表 我國乳制品產量的分類統計
圖表 加熱后牛乳中乳清蛋白質的變性率
圖表 加熱后牛乳中可利用賴氨酸的損失率
圖表 加熱后牛乳中維生素的損失率
圖表 加熱后牛乳中含硫氨基酸的損失率
圖表 中經乳制品產業景氣指數
圖表 中經乳制品產業預警指數
圖表 中經乳制品產業預警燈號圖
圖表 國內乳制品市場份額排名前十品牌
圖表 蒙牛的品牌價值構成
圖表 蒙牛品牌價值創造
圖表 牛奶生產運輸環節示意圖
圖表 品牌價值影響因素分析
圖表 產品差異化層次圖
圖表 乳制品品類分布圖
圖表 貝恩市場結構分類
圖表 乳制品品牌市場規模變化圖
圖表 光明、伊利產品比重構成對比圖
圖表 乳制品營養構成
圖表 企業因素分析
圖表 企業因素分析(續)
圖表 中國顧客滿意度指標(CCSI)基本模型的結構變量及其觀測變量
圖表 中國顧客滿意度指標模型
圖表 滅菌乳國家安全標準理化指標
圖表 伊利、蒙牛、光明純牛奶營養成分對比
圖表 蒙牛、伊利高端定位產品對比
圖表 基于市場定位的乳制品品牌價值創造
圖表 區域型乳品企業產品結構類型及特點
圖表 2015-2017年全國乳制品產量趨勢圖
圖表 2015年全國乳制品產量數據
圖表 2015年主要省份乳制品產量占全國產量比重情況
圖表 2016年全國乳制品產量數據
圖表 2016年主要省份乳制品產量占全國產量比重情況
圖表 2016年乳制品產量集中程度示意圖
圖表 2017年全國乳制品產量數據
圖表 2015-2017年全國液體乳產量趨勢圖
圖表 2015年全國液體乳產量數據
圖表 2015年主要省份液體乳產量占全國產量比重情況
圖表 2016年全國液體乳產量數據
圖表 2016年主要省份液體乳產量占全國產量比重情況
圖表 2017年全國液體乳產量數據
圖表 2017年主要省份液體乳產量占全國產量比重情況
圖表 2017年液體乳產量集中程度示意圖
圖表 被訪問這乳制品購買過程中考慮的因素
圖表 被訪者奶制品風險認識及規避程度
圖表 被訪者對不同來源奶制品安全信息的信任程度
圖表 我國城鎮化率
圖表 2016年各省市液體乳產量前十排名
圖表 2017年各省市液體乳產量前十排名
圖表 國內全脂奶粉平均價格
圖表 中國奶粉企業與美國奶粉企業市值對比
圖表 中國奶粉進口量統計表
圖表 我國奶粉月度進口量
圖表 我國奶粉月度進口價格
圖表 2016年中國奶粉進口量統計表
圖表 中國奶粉進口量及價格
圖表 中國進口嬰幼兒配方奶粉主要來源國比重
圖表 奶酪、酸奶和牛奶的營養價值比較表(均以100克記)
圖表 全國奶牛養殖區域分布
圖表 我國奶牛區域分布特征
圖表 寧夏奶類產量及奶牛存欄數
圖表 寧夏奶牛分布
圖表 河北省奶牛存欄和產奶量變化
圖表 河北省百頭以上牛場信息
圖表 2015-2018年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口總量
圖表 2015-2018年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口總額
圖表 2015-2018年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口(總量)結構
圖表 2015-2018年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口(總額)結構
圖表 2015-2018年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油貿易順差規模
圖表 2016-2017年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口區域分布
圖表 2016-2018年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口市場集中度
圖表 2016年主要貿易國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口市場情況
圖表 2017年主要貿易國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口市場情況
圖表 2018年主要貿易國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口市場情況
圖表 2016-2017年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口區域分布
圖表 2016-2018年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場集中度
圖表 2016年主要貿易國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場情況
圖表 2017年主要貿易國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場情況
圖表 2018年主要貿易國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場情況
圖表 2016-2018年主要省市未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場集中度
圖表 2017年主要省市未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口情況
圖表 2018年主要省市未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口情況
圖表 2016-2018年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場集中度
圖表 2017年主要省市未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口情況
圖表 2018年主要省市未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口情況
圖表 2015-2018年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口總量
圖表 2015-2018年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口總額
圖表 2015-2018年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口(總量)結構
圖表 2015-2018年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口(總額)結構
圖表 2015-2018年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油貿易順差規模
圖表 2016-2017年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口區域分布
圖表 2016-2018年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口市場集中度
圖表 2016年主要貿易國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口市場情況
圖表 2017年主要貿易國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口市場情況
圖表 2018年主要貿易國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口市場情況
圖表 2016-2017年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口區域分布
圖表 2016-2018年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場集中度
圖表 2016年主要貿易國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場情況
圖表 2017年主要貿易國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場情況
圖表 2018年主要貿易國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場情況
圖表 2016-2018年主要省市濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場集中度
圖表 2017年主要省市濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口情況
圖表 2018年主要省市濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口情況
圖表 2016-2018年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場集中度
圖表 2017年主要省市濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口情況
圖表 2018年主要省市濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口情況
圖表 2015-2018年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進出口總量
圖表 2015-2018年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進出口總額
圖表 2015-2018年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進出口(總量)結構
圖表 2015-2018年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進出口(總額)結構
圖表 2015-2018年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油貿易順差規模
圖表 2016-2017年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口區域分布
圖表 2016-2018年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口市場集中度
圖表 2016年主要貿易國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口市場情況
圖表 2017年主要貿易國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口市場情況
圖表 2018年主要貿易國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口市場情況
圖表 2016-2017年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口區域分布
圖表 2016-2018年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口市場集中度
圖表 2016年主要貿易國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口市場情況
圖表 2017年主要貿易國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口市場情況
圖表 2018年主要貿易國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口市場情況
圖表 2016-2018年主要省市酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口市場集中度
圖表 2017年主要省市酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口情況
圖表 2018年主要省市酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口情況
圖表 2016-2018年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口市場集中度
圖表 2017年主要省市酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口情況
圖表 2018年主要省市酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口情況
圖表 2015-2018年中國乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳進出口總量
圖表 2015-2018年中國乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳進出口總額
圖表 2015-2018年中國乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳進出口(總量)結構
圖表 2015-2018年中國乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳進出口(總額)結構
圖表 2015-2018年中國乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳貿易順差規模
圖表 2016-2017年中國乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳進口區域分布
圖表 2016-2018年中國乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳進口市場集中度
圖表 2016年主要貿易國乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳進口市場情況
圖表 2017年主要貿易國乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳進口市場情況
圖表 2018年主要貿易國乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳進口市場情況
圖表 2016-2017年中國乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳出口區域分布
圖表 2016-2018年中國乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳出口市場集中度
圖表 2016年主要貿易國乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳出口市場情況
圖表 2017年主要貿易國乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳出口市場情況
圖表 2018年主要貿易國乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳出口市場情況
圖表 2016-2018年主要省市乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳出口市場集中度
圖表 2017年主要省市乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳進口情況
圖表 2018年主要省市乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳進口情況
圖表 2016-2018年中國乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳出口市場集中度
圖表 2017年主要省市乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳出口情況
圖表 2018年主要省市乳清;不論是否濃縮,加糖或其他甜物質;其他品目未列名的含天然乳出口情況
圖表 2015-2018年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進出口總量
圖表 2015-2018年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進出口總額
圖表 2015-2018年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進出口(總量)結構
圖表 2015-2018年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進出口(總額)結構
圖表 2015-2018年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬貿易順差規模
圖表 2016-2017年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進口區域分布
圖表 2016-2018年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進口市場集中度
圖表 2016年主要貿易國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進口市場情況
圖表 2017年主要貿易國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進口市場情況
圖表 2018年主要貿易國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進口市場情況
圖表 2016-2017年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬出口區域分布
圖表 2016-2018年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬出口市場集中度
圖表 2016年主要貿易國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬出口市場情況
圖表 2017年主要貿易國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬出口市場情況
圖表 2018年主要貿易國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬出口市場情況
圖表 2016-2018年主要省市黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬出口市場集中度
圖表 2017年主要省市黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進口情況
圖表 2018年主要省市黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進口情況
圖表 2016-2018年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬出口市場集中度
圖表 2017年主要省市黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬出口情況
圖表 2018年主要省市黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬出口情況
圖表 2015-2018年中國乳酪及凝乳進出口總量
圖表 2015-2018年中國乳酪及凝乳進出口總額
圖表 2015-2018年中國乳酪及凝乳進出口(總量)結構
圖表 2015-2018年中國乳酪及凝乳進出口(總額)結構
圖表 2015-2018年中國乳酪及凝乳貿易順差規模
圖表 2016-2017年中國乳酪及凝乳進口區域分布
圖表 2016-2018年中國乳酪及凝乳進口市場集中度
圖表 2016年主要貿易國乳酪及凝乳進口市場情況
圖表 2017年主要貿易國乳酪及凝乳進口市場情況
圖表 2018年主要貿易國乳酪及凝乳進口市場情況
圖表 2016-2017年中國乳酪及凝乳出口區域分布
圖表 2016-2018年中國乳酪及凝乳出口市場集中度
圖表 2016年主要貿易國乳酪及凝乳出口市場情況
圖表 2017年主要貿易國乳酪及凝乳出口市場情況
圖表 2018年主要貿易國乳酪及凝乳出口市場情況
圖表 2016-2018年主要省市乳酪及凝乳出口市場集中度
圖表 2017年主要省市乳酪及凝乳進口情況
圖表 2018年主要省市乳酪及凝乳進口情況
圖表 2016-2018年中國乳酪及凝乳出口市場集中度
圖表 2017年主要省市乳酪及凝乳出口情況
圖表 2018年主要省市乳酪及凝乳出口情況
圖表 品牌定位
圖表 產品金字塔
圖表 終端做價值的策略
圖表 產業價值鏈營銷模式升級要素圖
圖表 產業價值鏈的營銷模式
圖表 產業價值鏈縱向整合的營銷模式升級圖
圖表 產業價值鏈橫向整合升級營銷模式
圖表 平臺整合型營銷模式
圖表 職業化的核心隊伍建設要完成三個轉變
圖表 營銷隊伍的成長階梯
圖表 完整的積分管理體系
圖表 中國乳制品業的主要前向直接關聯產業及其關聯度排名
圖表 中國乳業排名前15位的主要后向完全關聯產業及關聯度
圖表 2015-2016年蒙牛乳業綜合收益表
圖表 2015-2016年蒙牛乳業分部資料
圖表 2015-2016年蒙牛乳業收入分地區資料
圖表 2016-2017年蒙牛乳業綜合收益表
圖表 2016-2017年蒙牛乳業分部資料
圖表 2016-2017年蒙牛乳業收入分地區資料
圖表 2017-2018年蒙牛乳業綜合收益表
圖表 2017-2018年蒙牛乳業分部資料
圖表 2017-2018年蒙牛乳業收入分地區資料
圖表 2015-2018年內蒙古伊利實業集團股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表 2015-2018年內蒙古伊利實業集團股份有限公司營業收入及增速
圖表 2015-2018年內蒙古伊利實業集團股份有限公司凈利潤及增速
圖表 2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司主營業務分行業、產品、地區
圖表 2015-2018年內蒙古伊利實業集團股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表 2015-2018年內蒙古伊利實業集團股份有限公司凈資產收益率
圖表 2015-2018年內蒙古伊利實業集團股份有限公司短期償債能力指標
圖表 2015-2018年內蒙古伊利實業集團股份有限公司資產負債率水平
圖表 2015-2018年內蒙古伊利實業集團股份有限公司運營能力指標
圖表 2015-2018年光明乳業股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表 2015-2018年光明乳業股份有限公司營業收入及增速
圖表 2015-2018年光明乳業股份有限公司凈利潤及增速
圖表 2017年光明乳業股份有限公司主營業務分行業、產品、地區
圖表 2015-2018年光明乳業股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表 2015-2018年光明乳業股份有限公司凈資產收益率
圖表 2015-2018年光明乳業股份有限公司短期償債能力指標
圖表 2015-2018年光明乳業股份有限公司資產負債率水平
圖表 2015-2018年光明乳業股份有限公司運營能力指標
圖表 2015-2018年北京三元食品股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表 2015-2018年北京三元食品股份有限公司營業收入及增速
圖表 2015-2018年北京三元食品股份有限公司凈利潤及增速
圖表 2017年北京三元食品股份有限公司主營業務分行業、產品、地區
圖表 2015-2018年北京三元食品股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表 2015-2018年北京三元食品股份有限公司凈資產收益率
圖表 2015-2018年北京三元食品股份有限公司短期償債能力指標
圖表 2015-2018年北京三元食品股份有限公司資產負債率水平
圖表 2015-2018年北京三元食品股份有限公司運營能力指標
圖表 2015-2018年貝因美嬰童食品股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表 2015-2018年貝因美嬰童食品股份有限公司營業收入及增速
圖表 2015-2018年貝因美嬰童食品股份有限公司凈利潤及增速
圖表 2017年貝因美嬰童食品股份有限公司主營業務分行業、產品、地區
圖表 2015-2018年貝因美嬰童食品股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表 2015-2018年貝因美嬰童食品股份有限公司凈資產收益率
圖表 2015-2018年貝因美嬰童食品股份有限公司短期償債能力指標
圖表 2015-2018年貝因美嬰童食品股份有限公司資產負債率水平
圖表 2015-2018年貝因美嬰童食品股份有限公司運營能力指標
圖表 乳制品業縱向產業鏈各環節投入和利潤比
圖表 我國主要乳制品企業垂直整合情況
圖表 中投顧問對2019-2023年中國乳制品行業銷售收入預測
圖表 中投顧問對2019-2023年中國乳制品行業利潤總額預測
圖表 工作任務分工表
圖表 乳制品企業能源消耗及水消耗標準
圖表 乳制品生產企業應當執行標準明細表
圖表 乳制品生產企業檢驗項目表
圖表 嬰幼兒配方乳粉生產清潔作業區動態標準控制表
圖表 濕法生產嬰幼兒配方乳粉必備的生產設備
圖表 干法生產嬰幼兒配方乳粉必備的生產設備
圖表 嬰幼兒配方乳粉生產所需主要原輔料及包材涉及的主要標準
圖表 《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》(GB10765)規定的檢測項目與方法
圖表 《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB 10767)規定的檢測項目與方法

中國乳業起步晚、起點低,但發展迅速。特別是改革開放以來,奶類生產量以每年兩位數的增長幅度迅速增加,遠遠高于1%的同期世界平均水平。中國乳制品產量和總產值在最近的10年內增長了10倍以上,取得了顯著成就。

2017年1-12月,全國乳制品行業完成累計產量2935.04萬噸,同比增長4.17%。產量排名前10位的省市自治區有河北省、河南省、內蒙古自治區、山東省、江蘇省、黑龍江省、四川省、陜西省、湖北省、安徽省。2018年1-12月,中國規模以上乳制品企業累計產量2687.1萬噸,同比增長4.4%。2019年5月乳制品行業銷售額達5.68億、同增36.2%;銷售均價分別為54.84元,同增10.5%;5月奶粉行業實現銷售額7.38億元、同增4.7%;均價為272.26元/件、同增25.5%,奶粉均價增速創新高。

2018年12年25日,經國務院同意,農業農村部、發展改革委、科技部、工業和信息化部、財政部、商務部、衛生健康委、市場監管總局、銀保監會聯合印發《關于進一步促進奶業振興的若干意見》,加大支持力度,促進奶業振興發展,提出到2025年全國奶類產量達到4500萬噸,切實提升我國奶業發展質量、效益和競爭力。2019年中央一號文件《中共中央國務院關于堅持農業農村優先發展做好“三農”工作的若干意見》中,就奶業振興再次提出了相關要求,“實施奶業振興行動,加強優質奶源基地建設,升級改造中小奶牛養殖場,實施嬰幼兒配方奶粉提升行動”。2019年4月26日,國家市場監督管理局發布《乳品質量安全監督管理條例》。2019年6月3日,國家發改委聯、工信部等聯合印發了《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》。《方案》提出,力爭嬰幼兒配方乳粉自給水平穩定在60%以上,同時鼓勵國內外企業合作與公平競爭。2019年6月26日,國家市場監督管理總局對《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法(征求意見稿)》公開征求意見。此次修訂的《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法(征求意見稿)》說明中提到,申請人應具有完整生產工藝,其中明確7種不予注冊的情形,并進一步加大違規懲罰力度等。

盡管我國年人均奶占有量上升很快,但與世界平均水平相比仍有較大差距。同時,城鄉之間、地區之間的乳品消費也極不平衡,廣大農村乳品市場潛力巨大,有待挖掘。隨著二三線城市和農村乳制品消費量的逐步增長,我國乳制品行業將會迎來更加廣闊的發展空間。

中投產業研究院發布的《2019-2023年中國乳制品行業投資分析及前景預測報告》共十九章。首先介紹了乳及乳制品的概念及分類等,接著分析了國際國內乳制品行業的發展概況,并對國內乳制品及液體乳的產量及行業財務狀況做了分析,然后分析了中國乳制品市場消費狀況。緊接著介紹了液體乳、奶粉、奶酪、酸奶等細分產品的發展。隨后報告對國內乳制品行業做了區域分析、進出口分析、競爭分析、重點企業運營狀況分析和投資潛力分析。最后分析了乳制品行業的發展前景及未來趨勢,并對乳制品行業當前政策環境進行了詳細解析。

本研究報告數據主要來自于國家統計局、海關總署、商務部、財政部、中投產業研究院、中投產業研究院市場調查中心、中國乳制品工業協會以及國內外重點刊物等渠道,數據權威、詳實、豐富,同時通過專業的分析預測模型,對行業核心發展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對乳制品行業有個系統深入的了解、或者想投資乳制品行業,本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

 

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