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2019-2023年中國乳制品行業投資分析及前景預測報告

首次出版:2004年9月最新修訂:2019年8月交付方式:特快專遞(2-3天送達)

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報告目錄內容概述 定制報告

第一章 乳制品概述
1.1 乳及乳制品
1.1.1 乳與乳制品簡介
1.1.2 乳與乳制品分類
1.1.3 乳與乳制品營養價值
1.2 日常生活緊密聯系的乳品
1.2.1 無抗奶
1.2.2 有抗奶
1.2.3 巴氏奶
1.2.4 復原乳
1.2.5 酸奶
1.3 乳制品行業在國民經濟中的地位
1.3.1 對國民經濟貢獻程度
1.3.2 對相關行業影響程度
第二章 2017-2019年國際乳制品行業分析
2.1 2017-2019年國際乳制品行業整體概況
2.1.1 行業發展歷程
2.1.2 市場供給規模
2.1.3 市場消費狀況
2.1.4 市場品牌格局
2.1.5 全球貿易形勢
2.1.6 市場發展趨勢
2.2 全球乳制品行業區域發展分析
2.2.1 區域產量分布
2.2.2 區域消費狀況
2.2.3 典型牧場分析
2.3 美國
2.3.1 牛奶產量規模
2.3.2 行業消費狀況
2.3.3 行業貿易情況
2.3.4 行業政策環境
2.3.5 行業發展形勢
2.4 澳大利亞
2.4.1 行業發展概況
2.4.2 行業監管體系
2.4.3 牛奶生產狀況
2.4.4 加工制造狀況
2.4.5 消費市場分析
2.4.6 行業貿易形勢
2.5 新西蘭
2.5.1 行業發展優勢
2.5.2 行業監管體系
2.5.3 牛奶產量規模
2.5.4 行業貿易形勢
2.5.5 行業發展經驗
2.5.6 行業發展趨勢
2.6 印度
2.6.1 乳業發展成因
2.6.2 行業相關政策
2.6.3 市場發展狀況
2.6.4 市場融資動態
2.6.5 市場發展潛力
2.7 俄羅斯
2.7.1 行業產量規模
2.7.2 市場銷售情況
2.7.3 區域發展狀況
2.7.4 中俄貿易形勢
2.7.5 行業發展展望
2.8 其他國家
2.8.1 荷蘭
2.8.2 法國
2.8.3 德國
2.8.4 波蘭
2.8.5 日本
第三章 2017-2019年中國乳制品行業分析
3.1 2017-2019年中國乳制品行業發展綜述
3.1.1 行業發展簡史
3.1.2 行業發展階段
3.1.3 行業發展歷程
3.1.4 行業發展動力
3.1.5 行業發展特征
3.1.6 產業鏈條分析
3.2 2017-2019年中國乳制品行業運行狀況
3.2.1 行業發展現狀
3.2.2 行業收入規模
3.2.3 奶牛生產能力
3.2.4 企業發展狀況
3.2.5 市場價格走勢
3.3 中國乳制品行業的SCP分析
3.3.1 市場結構分析
3.3.2 市場行為分析
3.3.3 市場績效分析
3.3.4 分析結果總結
3.4 中國乳制品行業面臨的問題
3.4.1 主要生產問題
3.4.2 產業發展問題
3.4.3 企業面臨挑戰
3.4.4 出口存在問題
3.4.5 行業面臨挑戰
3.5 中國乳制品行業發展策略
3.5.1 出口發展策略
3.5.2 健康發展策略
3.5.3 企業發展策略
3.5.4 市場消費策略
3.5.5 市場突圍策略
第四章 2017-2019年乳制品產量數據分析
4.1 2017-2019年全國乳制品產量分析
4.1.1 2017-2019年全國乳制品產量趨勢
4.1.2 2017年全國乳制品產量情況
4.1.3 2018年全國乳制品產量情況
4.1.4 2019年全國乳制品產量情況
4.2 2017-2019年全國乳制品分品類產量分析
4.2.1 全國及部分省份奶粉產量情況
4.2.2 全國及部分省份液態奶產量情況
4.2.3 全國及部分省份干乳制品產量情況
第五章 2017-2019乳制品消費分析
5.1 2017-2019年中國乳制品市場消費狀況
5.1.1 市場發展階段
5.1.2 市場消費現狀
5.1.3 市場消費結構
5.1.4 市場銷量規模
5.1.5 行業產銷形勢
5.2 2017-2019年中國乳制品消費者行為分析
5.2.1 消費區域分析
5.2.2 用戶選擇偏好
5.2.3 產品類型選擇
5.2.4 促銷方式選擇
5.3 影響中國乳類需求的重要因素
5.3.1 收入增長
5.3.2 城市化進程
5.3.3 消費意識
5.3.4 市場細化和宏觀政策
5.4 乳制品消費趨勢預測
5.4.1 未來消費增長的因素
5.4.2 乳制品消費升級趨勢
5.4.3 鮮奶消費總量展望
5.4.4 酸奶消費增長空間分析
5.4.5 奶粉市場消費趨勢分析
第六章 2017-2019年液態乳發展分析
6.1 2017-2019年中國液態乳市場分析
6.1.1 液態乳基本介紹
6.1.2 液態乳消費規模
6.1.3 液態乳消費結構
6.1.4 液態乳品牌格局
6.1.5 液態乳市場格局
6.1.6 區域市場滲透率
6.1.7 液態乳消費者分析
6.1.8 液態乳市場熱點
6.1.9 液態乳發展建議
6.2 液態奶市場競爭分析
6.2.1 液態奶市場競爭概述
6.2.2 液態奶企業贏利能力
6.2.3 企業發展策略選擇
6.2.4 行業面臨的機遇和挑戰
6.3 超高溫滅菌奶/UHT奶/常溫奶
6.3.1 超高溫滅菌奶概述
6.3.2 常溫奶市場份額
6.3.3 常溫奶需求分析
6.3.4 常溫奶市場格局
6.4 巴氏奶/低溫奶
6.4.1 巴氏奶市場概述
6.4.2 行業扶持政策分析
6.4.3 巴氏奶市場規模
6.4.4 巴氏奶市場格局
6.4.5 企業發展對策分析
6.4.6 巴氏奶市場發展建議
6.4.7 巴氏奶市場發展趨勢
6.5 液態乳發展趨勢分析
6.5.1 產業產品格局
6.5.2 產品多樣化
6.5.3 生產技術趨勢
第七章 2017-2019年奶粉市場發展分析
7.1 2017-2019年中國奶粉市場運行情況
7.1.1 行業發展周期
7.1.2 市場發展規模
7.1.3 行業銷售渠道
7.1.4 國產奶粉發展
7.1.5 奶粉價格分析
7.1.6 主要奶粉價格
7.2 2017-2019年中國奶粉市場競爭格局
7.2.1 奶粉市場集中程度
7.2.2 奶粉品牌市場份額
7.2.3 奶粉企業競爭格局
7.2.4 外資奶粉市場份額
7.2.5 市場競爭熱點分析
7.2.6 配方奶粉競爭分析
7.2.7 市場競爭動態分析
7.3 2017-2019年中國嬰幼兒奶粉市場發展分析
7.3.1 市場規模分析
7.3.2 奶粉產量情況
7.3.3 行業銷售收入
7.3.4 市場需求分析
7.3.5 市場價格分析
7.3.6 市場競爭格局
7.4 中國奶粉行業發展的問題及對策
7.4.1 有機奶粉問題建議分析
7.4.2 民族奶粉市場發展策略
7.4.3 農村奶粉市場開拓攻略
第八章 2017-2019年奶酪、酸奶、冰淇淋市場分析
8.1 奶酪
8.1.1 奶酪相關介紹
8.1.2 奶酪市場消費分析
8.1.3 奶酪行業發展時機
8.1.4 奶酪市場競爭格局
8.1.5 奶酪市場機會與風險
8.2 酸奶
8.2.1 酸奶市場發展總況
8.2.2 市場知名品牌簡介
8.2.3 酸奶線上銷售情況
8.2.4 低溫酸奶市場分析
8.2.5 常溫酸奶市場分析
8.2.6 酸奶市場存在的問題
8.2.7 酸奶市場前景預測
8.2.8 酸奶市場發展展望
8.3 冰淇淋
8.3.1 冰淇淋市場發展規模
8.3.2 冰淇淋市場發展狀況
8.3.3 冰淇淋市場競爭狀況
8.3.4 冰淇淋市場發展熱點
8.3.5 冰淇淋市場發展前景
第九章 2017-2019年主要地區乳制品行業分析
9.1 內蒙古
9.1.1 行業發展優勢
9.1.2 乳制品產量規模
9.1.3 實現規模化養殖
9.1.4 行業發展計劃
9.1.5 行業發展問題
9.1.6 行業發展建議
9.2 黑龍江
9.2.1 行業發展優勢
9.2.2 行業發展狀況
9.2.3 行業監管政策
9.2.4 奶業振興計劃
9.2.5 行業制約因素
9.2.6 行業發展對策
9.3 陜西
9.3.1 行業發展回顧
9.3.2 行業發展現狀
9.3.3 羊奶市場狀況
9.3.4 行業發展問題
9.3.5 行業發展策略
9.4 寧夏
9.4.1 行業發展狀況
9.4.2 行業發展機遇
9.4.3 行業面臨挑戰
9.4.4 行業發展問題
9.4.5 行業發展建議
9.5 河北
9.5.1 行業發展狀況
9.5.2 行業發展特點
9.5.3 行業發展問題
9.5.4 行業發展建議
9.5.5 奶業振興規劃
9.6 其它地區
9.6.1 山東省
9.6.2 青海省
9.6.3 遼寧省
9.6.4 河南省
第十章 2017-2019年乳制品進出口分析
10.1 2017-2019年中國乳制品進出口貿易綜述
10.1.1 我國乳制品對外貿易形勢分析
10.1.2 進口乳制品給中國乳業帶來沖擊
10.1.3 我國乳制品國際貿易的影響因素
10.1.4 我國乳制品貿易機遇與挑戰分析
10.1.5 我國乳制品進出口貿易發展對策
10.2 2017-2019年中國乳制品進出口總況
10.2.1 2017年乳制品進出口狀況
10.2.2 2018年乳制品進出口狀況
10.2.3 2019年乳制品進出口狀況
10.3 2017-2019年中國奶粉進出口分析
10.3.1 2017年進出口狀況
10.3.2 2018年進出口狀況
10.3.3 2019年進出口狀況
10.4 2017-2019年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口數據分析
10.4.1 進出口總量數據分析
10.4.2 主要貿易國進出口情況分析
10.4.3 主要省市進出口情況分析
10.5 2017-2019年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口數據分析
10.5.1 進出口總量數據分析
10.5.2 主要貿易國進出口情況分析
10.5.3 主要省市進出口情況分析
10.6 2017-2019年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進出口數據分析
10.6.1 進出口總量數據分析
10.6.2 主要貿易國進出口情況分析
10.6.3 主要省市進出口情況分析
10.7 2017-2019年中國乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品進出口數據分析
10.7.1 進出口總量數據分析
10.7.2 主要貿易國進出口情況分析
10.7.3 主要省市進出口情況分析
10.8 2017-2019年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進出口數據分析
10.8.1 進出口總量數據分析
10.8.2 主要貿易國進出口情況分析
10.8.3 主要省市進出口情況分析
10.9 2017-2019年中國乳酪及凝乳進出口數據分析
10.9.1 進出口總量數據分析
10.9.2 主要貿易國進出口情況分析
10.9.3 主要省市進出口情況分析
第十一章 2017-2019年乳制品營銷分析
11.1 乳品營銷概況
11.1.1 步入價值營銷時代
11.1.2 乳企采用跨界營銷
11.1.3 掀起會員營銷模式
11.1.4 行業營銷新模式分析
11.1.5 行業營銷方式分析
11.2 乳制品營銷策略分析
11.2.1 行業營銷法則
11.2.2 行業促銷策略
11.2.3 新常態下營銷策略
11.2.4 營銷模式升級策略
11.3 中小型乳制品企業渠道及終端營銷對策
11.3.1 經銷商的選擇
11.3.2 渠道選擇
11.3.3 推廣途徑
11.4 乳制品行業營銷趨勢分析
11.4.1 緊跟消費熱點
11.4.2 重視場景營銷
11.4.3 把握區域市場
第十二章 2017-2019年乳制品質量安全問題分析
12.1 2017-2019年中國乳制品質量安全狀況
12.1.1 行業監管環境
12.1.2 監督抽檢情況
12.1.3 生產檢查情況
12.1.4 行業監管趨勢
12.2 “三聚氰胺事件”分析
12.2.1 “三聚氰胺事件”產生的影響
12.2.2 “三聚氰胺事件”造成乳業危機
12.2.3 “三聚氰胺事件”反思
12.2.4 國家對乳制品行業的整頓整改情況
12.3 國際乳業質量管理經驗及其啟示
12.3.1 國際乳業質量管理經驗
12.3.2 我國與國際先進水平的差距
12.3.3 注重加強我國乳業質量管理
第十三章 2017-2019年乳制品包裝分析
13.1 乳品包裝概況
13.1.1 英國乳品包裝業的發展
13.1.2 中國乳品包裝狀況分析
13.1.3 中國乳品包裝安全質量
13.1.4 我國乳品包裝的影響因素
13.1.5 中國乳品包裝待改善之處
13.1.6 發展乳品包裝業對乳企的意義
13.2 液態乳包裝分析
13.2.1 液態乳種類及包裝要求
13.2.2 我國液態乳軟包裝狀況
13.2.3 液態乳軟包裝低碳發展途徑
13.3 透析乳品包裝設計
13.3.1 包裝設計存在的問題
13.3.2 乳制品包裝設計要點
13.3.3 包裝設計展望
13.4 乳品包裝的前景與趨勢
13.4.1 歐美市場乳制品包裝的發展趨勢
13.4.2 中國乳制品包裝的發展方向
13.4.3 果粒乳品包裝的發展趨勢
13.4.4 無菌包裝在乳品業中應用前景
第十四章 2017-2019年乳制品行業競爭分析
14.1 2017-2019年中國乳制品企業競爭分析
14.1.1 企業營收情況
14.1.2 企業盈利能力
14.1.3 細分領域競爭
14.1.4 企業競爭格局
14.2 中國乳制品行業市場競爭狀況
14.2.1 奶源成乳企爭奪重點
14.2.2 全球乳業產業鏈合作
14.2.3 兒童配方奶粉成藍海
14.2.4 企業差異化市場戰略
14.3 影響中國乳制品國際競爭力的主要因素
14.3.1 乳業生產要素
14.3.2 相關產業和支持產業
14.3.3 競爭企業
14.3.4 機遇
14.3.5 政府
14.4 中國乳制品行業競爭戰略轉向
14.4.1 從戰術向戰略方向轉變
14.4.2 從價格戰向價值戰轉移
14.4.3 從渠道爭奪到消費者爭奪
14.4.4 從產品宣傳到營養教育
14.4.5 從爭奪市場到價值鏈建設
14.4.6 從大眾營銷到體驗營銷
14.5 中國乳制品企業競爭策略分析
14.5.1 產品策略
14.5.2 價格策略
14.5.3 品牌策略
14.5.4 渠道策略
14.5.5 推廣策略
14.6 中國乳制品行業國際競爭力提升途徑
14.6.1 宏觀層面
14.6.2 中觀層面
14.6.3 微觀層面
第十五章 2016-2019年乳制品行業企業經營狀況
15.1 原料奶及乳制品加工行業上市公司運行狀況分析
15.1.1 原料奶及乳制品加工行業上市公司規模
15.1.2 原料奶及乳制品加工行業上市公司分布
15.2 原料奶及乳制品加工行業財務狀況分析
15.2.1 經營狀況分析
15.2.2 盈利能力分析
15.2.3 營運能力分析
15.2.4 成長能力分析
15.2.5 現金流量分析
15.3 中國蒙牛乳業有限公司
15.3.1 企業發展概況
15.3.2 2016年企業經營狀況分析
15.3.3 2017年企業經營狀況分析
15.3.4 2018年企業經營狀況分析
15.4 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
15.4.1 企業發展概況
15.4.2 經營效益分析
15.4.3 業務經營分析
15.4.4 財務狀況分析
15.4.5 核心競爭力分析
15.4.6 公司發展戰略
15.4.7 未來前景展望
15.5 光明乳業股份有限公司
15.5.1 企業發展概況
15.5.2 經營效益分析
15.5.3 業務經營分析
15.5.4 財務狀況分析
15.5.5 核心競爭力分析
15.5.6 公司發展戰略
15.5.7 未來前景展望
15.6 北京三元食品股份有限公司
15.6.1 企業發展概況
15.6.2 經營效益分析
15.6.3 業務經營分析
15.6.4 財務狀況分析
15.6.5 核心競爭力分析
15.6.6 公司發展戰略
15.6.7 未來前景展望
15.7 貝因美嬰童食品股份有限公司
15.7.1 企業發展概況
15.7.2 經營效益分析
15.7.3 業務經營分析
15.7.4 財務狀況分析
15.7.5 核心競爭力分析
15.7.6 未來前景展望
第十六章 中國乳制品行業投資潛力分析
16.1 乳制品行業投資現狀分析
16.1.1 行業投資機會
16.1.2 企業投資動態
16.1.3 海外投資狀況
16.1.4 中外互投趨勢
16.2 中國乳制品行業融資需求分析
16.2.1 產品資金流向
16.2.2 行業融資現狀
16.2.3 行業金融需求
16.2.4 企業融資建議
16.3 中國乳制品行業投資模式分析
16.3.1 經營模式
16.3.2 盈利模式
16.3.3 資金運作模式
16.4 中國乳制品行業投資壁壘分析
16.4.1 政策準入壁壘
16.4.2 奶源控制壁壘
16.4.3 品牌競爭壁壘
16.4.4 養殖環境壁壘
16.4.5 行業技術壁壘
16.4.6 行業退出壁壘
16.5 中國乳制品行業投資風險預警
16.5.1 行業經營風險
16.5.2 環保監管風險
16.5.3 市場競爭風險
16.5.4 產品結構風險
第十七章 乳制品行業前景趨勢分析
17.1 中國乳制品行業發展前景展望
17.1.1 乳制品行業的空間廣闊
17.1.2 消費結構升級帶來契機
17.1.3 區域市場具有發展潛力
17.1.4 乳制品行業存發展機會
17.2 中國乳制品行業發展趨勢分析
17.2.1 行業整體發展趨勢
17.2.2 奶粉市場發展趨勢
17.2.3 零售市場發展趨勢
17.2.4 企業運營發展趨勢
17.3 中投顧問對2019-2023年中國乳制品行業預測分析
17.3.1 2019-2023年中國乳制品行業影響因素分析
17.3.2 2019-2023年中國乳制品行業銷售收入預測
17.3.3 2019-2023年中國乳制品行業利潤總額預測
第十八章 乳制品行業政策解析
18.1 乳制品相關產業政策解讀
18.1.1 全國奶業發展規劃(2016-2020年)
18.1.2 奶業品牌提升實施方案
18.1.3 國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案
18.1.4 關于進一步促進奶業振興的若干意見
18.1.5 關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見
18.1.6 乳制品企業共同推進行業高質量發展宣言
18.2 乳制品行業政策法規介紹
18.2.1 《中華人民共和國食品安全法》
18.2.2 《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》
18.2.3 《乳品質量安全監督管理條例》
18.2.4 《生鮮乳生產收購管理辦法》
18.2.5 《企業生產乳制品許可條件審查細則》
18.2.6 《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則》
18.2.7 《進出口乳品檢驗檢疫監督管理辦法》
18.3 乳制品行業標準認證體系介紹
18.3.1 乳品安全國家標準
18.3.2 乳品企業HACCP體系認證
18.3.3 中國優質乳工程技術規范

圖表目錄

圖表1 全球乳制品發展史
圖表2 2010-2018年全球乳制品產量
圖表3 1964-2018年全球乳制品產量與奶牛存欄量走勢
圖表4 1964-2018年全球乳制品產量增速與奶牛存欄量增速走勢
圖表5 2010-2018年全球乳制品消費量
圖表6 2018年全球乳制品消費量分品類結構
圖表7 1964-2018年全球乳制品分品類消費量走勢
圖表8 1964-2018年全球乳制品分品類消費量增速走勢
圖表9 2010-2018年全球乳制品消費量分品類占比走勢
圖表10 2018年全球乳業TOP10
圖表11 2014-2018年全球乳制品出口量情況
圖表12 2014-2018年全球乳制品進口量情況
圖表13 各個國家奶牛存欄數、單產、產量情況對比
圖表14 2008-2017年全球奶類人均消費量
圖表15 全球人均奶類消費量增速
圖表16 不同原料乳生產系統奶牛養殖成本投入方式對比
圖表17 不同原料乳生產系統奶牛養殖收益影響因素對比
圖表18 新西蘭、以色列、中國奶牛養殖條件對比
圖表19 2005-2018年美國乳制品消費結構
圖表20 2005-2018財年澳大利亞牛奶產量
圖表21 2005-2018財年澳大利亞奶牛數量和平均產奶量
圖表22 2017/18財年澳大利亞乳制品出口市場情況
圖表23 2004-2018年日本乳制品零售額及增速
圖表24 日本酸奶行業格局
圖表25 日本鮮奶行業格局
圖表26 日本生牛乳議價流程
圖表27 日本生鮮乳價格走勢
圖表28 日本高附加值乳制品
圖表29 中國乳制品發展史
圖表30 乳制品行業三個階段發展特征
圖表31 乳制品產業鏈
圖表32 不同規模牧場成本構成情況
圖表33 主要乳制品生產工藝(一)
圖表34 主要乳制品生產工藝(二)
圖表35 2012-2018年中國規模以上乳品加工企業主營業務收入
圖表36 2015-2019年參測場數與平均規模情況
圖表37 2015-2019年測定日平均產奶量與體細胞數情況
圖表38 2015-2019年平均乳脂率與乳蛋白率情況
圖表39 2019年奶業主產省區參測概況
圖表40 2012-2018年中國乳制品行業規模以上企業數量
圖表41 2018-2019年中國生鮮乳主產區平均價格走勢
圖表42 2014-2019年全脂奶粉折算價與國內生鮮乳價差
圖表43 2018-2019年全國監測城市鮮奶平均零售
圖表44 2015-2018年中國乳制品行業集中率
圖表45 2005-2019年中國乳制品上市公司毛利率及凈利率
圖表46 2019年中國乳制品上市公司盈利能力
圖表47 2017-2019年中國乳制品產量趨勢圖
圖表48 2017年全國乳制品產量數據
圖表49 2018年全國乳制品產量數據
圖表50 2019年全國乳制品產量數據
圖表51 2017年中國部分省份奶粉產量數據
圖表52 2017年全國液態奶月度累計產量數據
圖表53 2017年中國部分省份液態奶產量數據
圖表54 2017年全國干乳制品月度累計產量數據
圖表55 2017年中國部分省份液態奶產量數據
圖表56 2018年中國乳制品各品類進口量占消費量比重
圖表57 2018年中國乳制品消費結構
圖表58 2018年中國乳制品銷售量情況
圖表59 2014-2019年中國乳制品分季度銷售量情況
圖表60 2004-2019年中國乳制品行業產銷率走勢
圖表61 2013-2017年農村與城鎮人均乳制品消費量
圖表62 消費者在購買乳制品時所關注的因素
圖表63 消費者的性別和其偏好的乳制品的液體類型分析
圖表64 消費者傾向的促銷方式分析
圖表65 2019年中國居民人均可支配收入平均數與中位數
圖表66 2007-2018年我國城鎮化率
圖表67 液態奶主要類別
圖表68 2005-2019年中國液態奶消費情況
圖表69 2010-2017年中國液態奶各細分品類增速
圖表70 2018年中國液態奶品牌TOP10
圖表71 2019年中國液態奶網絡零售市場份額
圖表72 液態奶市場滲透率
圖表73 2018年不同國家常溫奶銷售額占比
圖表74 2012-2017年中國常溫奶市場份額走勢
圖表75 冷食類和生食類食品在中國面臨嚴格的監管
圖表76 2012-2018年中國常溫奶市場格局
圖表77 2003-2017年巴氏奶的市場規模及其增速
圖表78 2010-2018年中國低溫巴氏奶銷售額增速
圖表79 2009-2022年中國低溫巴氏奶產量走勢
圖表80 2010-2018年中國低溫巴氏奶市場格局
圖表81 奶粉行業所屬生命周期
圖表82 2013-2018年中國奶粉產量變化趨勢圖
圖表83 2004-2018年中國奶粉市場分渠道分布情況
圖表84 2018年國產奶粉市場增速情況
圖表85 2011-2019年中國奶粉市場價格分析
圖表86 2018年中國奶粉品牌價格對比表
圖表87 2009-2018年奶粉行業競爭格局
圖表88 2018年中國奶粉市場份額結構(按品牌)
圖表89 2018年中國奶粉市場份額結構(按公司)
圖表90 2012-2021年嬰幼兒配方奶粉外資品牌和本土品牌市場份額情況
圖表91 2016-2018年中國嬰幼兒奶粉市場規模及增長率
圖表92 2007-2017年中國嬰幼兒奶粉產量情況
圖表93 2013-2018年中國大陸嬰幼兒奶粉收入情況
圖表94 2009-2017年我國嬰幼兒奶粉需求量統計情況
圖表95 2009-2019年嬰幼兒奶粉零售價格
圖表96 2018年中國大陸嬰幼兒奶粉品牌格局
圖表97 2017-2018年母嬰渠道嬰幼兒奶粉產品結構分析
圖表98 2018年母嬰渠道城市銷售分布分析
圖表99 奶酪、酸奶和牛奶的營養價值比較表(均以100克記)
圖表100 全球主要國家奶酪市場結構
圖表101 2004-2022年我國奶酪消費量及其增速
圖表102 2018年主要國家人均奶酪消費量
圖表103 我國奶酪市場競爭格局
圖表104 2018-2019年酸奶淘系平臺線上銷售量及銷售額情況
圖表105 2018-2019年淘系平臺線上酸奶銷售均價情況
圖表106 2018年內蒙古自治區乳制品產量
圖表107 2011-2018年進口原料奶和國內原奶產量比較
圖表108 2011-2018年中國乳制品進口量變化
圖表109 2017年1-12月中國奶粉進口情況
圖表110 2017年1-12月中國奶粉出口情況
圖表111 2018年1-12月中國奶粉進口情況
圖表112 2018年1-12月中國奶粉出口情況
圖表113 2019年1-3月中國奶粉進口情況
圖表114 2019年1-3月中國奶粉出口情況
圖表115 2017-2019年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口總額
圖表116 2017-2019年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口(總額)結構
圖表117 2017-2019年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油貿易逆差規模
圖表118 2017-2018年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口區域分布
圖表119 2017-2018年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口市場集中度(分國家)
圖表120 2018年主要貿易國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口市場情況
圖表121 2019年主要貿易國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口市場情況
圖表122 2017-2018年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口區域分布
圖表123 2017-2018年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場集中度(分國家)
圖表124 2018年主要貿易國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場情況
圖表125 2019年主要貿易國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場情況
圖表126 2017-2018年主要省市未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口市場集中度(分省市)
圖表127 2018年主要省市未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口情況
圖表128 2019年主要省市未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口情況
圖表129 2017-2018年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場集中度(分省市)
圖表130 2018年主要省市未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口情況
圖表131 2019年主要省市未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口情況
圖表132 2017-2019年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口總額
圖表133 2017-2019年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口(總額)結構
圖表134 2017-2019年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油貿易逆差規模
圖表135 2017-2018年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口區域分布
圖表136 2017-2018年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口市場集中度(分國家)
圖表137 2018年主要貿易國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口市場情況
圖表138 2019年主要貿易國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口市場情況
圖表139 2017-2018年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口區域分布
圖表140 2017-2018年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場集中度(分國家)
圖表141 2018年主要貿易國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場情況
圖表142 2019年主要貿易國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場情況
圖表143 2017-2018年主要省市濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口市場集中度(分省市)
圖表144 2018年主要省市濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口情況
圖表145 2019年主要省市濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口情況
圖表146 2017-2018年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口市場集中度(分省市)
圖表147 2018年主要省市濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口情況
圖表148 2019年主要省市濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口情況
圖表149 2017-2019年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進出口總額
圖表150 2017-2019年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進出口(總額)結構
圖表151 2017-2019年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油貿易逆差規模
圖表152 2017-2018年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口區域分布
圖表153 2017-2018年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口市場集中度(分國家)
圖表154 2018年主要貿易國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口市場情況
圖表155 2019年主要貿易國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口市場情況
圖表156 2017-2018年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口區域分布
圖表157 2017-2018年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口市場集中度(分國家)
圖表158 2018年主要貿易國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口市場情況
圖表159 2019年主要貿易國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口市場情況
圖表160 2017-2018年主要省市酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口市場集中度(分省市)
圖表161 2018年主要省市酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口情況
圖表162 2019年主要省市酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油進口情況
圖表163 2017-2018年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口市場集中度(分省市)
圖表164 2018年主要省市酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口情況
圖表165 2019年主要省市酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發酵或酸化的乳和奶油出口情況
圖表166 2017-2019年中國乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品進出口總額
圖表167 2017-2019年中國乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品進出口(總額)結構
圖表168 2017-2019年中國乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品貿易逆差規模
圖表169 2017-2018年中國乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品進口區域分布
圖表170 2017-2018年中國乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品進口市場集中度(分國家)
圖表171 2018年主要貿易國乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品進口市場情況
圖表172 2019年主要貿易國乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品進口市場情況
圖表173 2017-2018年中國乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品出口區域分布
圖表174 2017-2018年中國乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品出口市場集中度(分國家)
圖表175 2018年主要貿易國乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品出口市場情況
圖表176 2019年主要貿易國乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品出口市場情況
圖表177 2017-2018年主要省市乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品進口市場集中度(分省市)
圖表178 2018年主要省市乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品進口情況
圖表179 2019年主要省市乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品進口情況
圖表180 2017-2018年中國乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品出口市場集中度(分省市)
圖表181 2018年主要省市乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品出口情況
圖表182 2019年主要省市乳清;其他品目未列名的含天然乳的產品出口情況
圖表183 2017-2019年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進出口總額
圖表184 2017-2019年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進出口(總額)結構
圖表185 2017-2019年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬貿易逆差規模
圖表186 2017-2018年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進口區域分布
圖表187 2017-2018年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進口市場集中度(分國家)
圖表188 2018年主要貿易國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進口市場情況
圖表189 2019年主要貿易國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進口市場情況
圖表190 2017-2018年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬出口區域分布
圖表191 2017-2018年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬出口市場集中度(分國家)
圖表192 2018年主要貿易國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬出口市場情況
圖表193 2019年主要貿易國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬出口市場情況
圖表194 2017-2018年主要省市黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進口市場集中度(分省市)
圖表195 2018年主要省市黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進口情況
圖表196 2019年主要省市黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬進口情況
圖表197 2017-2018年中國黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬出口市場集中度(分省市)
圖表198 2018年主要省市黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬出口情況
圖表199 2019年主要省市黃油及其他從乳提取的脂和油;乳醬出口情況
圖表200 2017-2019年中國乳酪及凝乳進出口總額
圖表201 2017-2019年中國乳酪及凝乳進出口(總額)結構
圖表202 2017-2019年中國乳酪及凝乳貿易逆差規模
圖表203 2017-2018年中國乳酪及凝乳進口區域分布
圖表204 2017-2018年中國乳酪及凝乳進口市場集中度(分國家)
圖表205 2018年主要貿易國乳酪及凝乳進口市場情況
圖表206 2019年主要貿易國乳酪及凝乳進口市場情況
圖表207 2017-2018年中國乳酪及凝乳出口區域分布
圖表208 2017-2018年中國乳酪及凝乳出口市場集中度(分國家)
圖表209 2018年主要貿易國乳酪及凝乳出口市場情況
圖表210 2019年主要貿易國乳酪及凝乳出口市場情況
圖表211 2017-2018年主要省市乳酪及凝乳進口市場集中度(分省市)
圖表212 2018年主要省市乳酪及凝乳進口情況
圖表213 2019年主要省市乳酪及凝乳進口情況
圖表214 2017-2018年中國乳酪及凝乳出口市場集中度(分省市)
圖表215 2018年主要省市乳酪及凝乳出口情況
圖表216 2019年主要省市乳酪及凝乳出口情況
圖表217 品牌定位
圖表218 產品金字塔
圖表219 終端做價值的策略
圖表220 產業價值鏈營銷模式升級要素圖
圖表221 產業價值鏈的營銷模式
圖表222 產業價值鏈縱向整合的營銷模式升級圖
圖表223 產業價值鏈橫向整合升級營銷模式
圖表224 平臺整合型營銷模式
圖表225 職業化的核心隊伍建設要完成三個轉變
圖表226 營銷隊伍的成長階梯
圖表227 完整的積分管理體系
圖表228 2005-2018年乳制品板塊營收和凈利潤
圖表229 2005-2019年乳制品板塊毛利率凈利率
圖表230 2018年中國乳制品細分行業企業競爭情況
圖表231 2018年中國乳制品細分行業企業競爭情況
圖表232 2019年中國乳制品細分行業企業競爭情況
圖表233 中國乳制品業的主要前向直接關聯產業及其關聯度排名
圖表234 中國乳業排名前15位的主要后向完全關聯產業及關聯度
圖表235 原料奶及乳制品加工行業上市公司名單
圖表236 2014-2018年原料奶及乳制品加工行業上市公司資產規模及結構
圖表237 原料奶及乳制品加工行業上市公司上市板分布情況
圖表238 原料奶及乳制品加工行業上市公司地域分布情況
圖表239 2014-2018年原料奶及乳制品加工行業上市公司營業收入及增長率
圖表240 2014-2018年原料奶及乳制品加工行業上市公司凈利潤及增長率
圖表241 2014-2018年原料奶及乳制品加工行業上市公司毛利率與凈利率
圖表242 2014-2018年原料奶及乳制品加工行業上市公司營運能力指標
圖表243 2014-2018年原料奶及乳制品加工行業上市公司成長能力指標
圖表244 2014-2018年原料奶及乳制品加工行業上市公司銷售商品收到的現金占比
圖表245 2015-2016年蒙牛乳業綜合收益表
圖表246 2015-2016年蒙牛乳業分部資料
圖表247 2016-2017年蒙牛乳業綜合收益表
圖表248 2016-2017年蒙牛乳業分部資料
圖表249 2017-2018年蒙牛乳業綜合收益表
圖表250 2017-2018年蒙牛乳業分部資料
圖表251 2016-2019年內蒙古伊利實業集團股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表252 2016-2019年內蒙古伊利實業集團股份有限公司營業收入及增速
圖表253 2016-2019年內蒙古伊利實業集團股份有限公司凈利潤及增速
圖表254 2018年內蒙古伊利實業集團股份有限公司主營業務分行業、產品、地區
圖表255 2016-2019年內蒙古伊利實業集團股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表256 2016-2019年內蒙古伊利實業集團股份有限公司凈資產收益率
圖表257 2016-2019年內蒙古伊利實業集團股份有限公司短期償債能力指標
圖表258 2016-2019年內蒙古伊利實業集團股份有限公司資產負債率水平
圖表259 2016-2019年內蒙古伊利實業集團股份有限公司運營能力指標
圖表260 2016-2019年光明乳業股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表261 2016-2019年光明乳業股份有限公司營業收入及增速
圖表262 2016-2019年光明乳業股份有限公司凈利潤及增速
圖表263 2018年光明乳業股份有限公司主營業務分行業、產品、地區
圖表264 2016-2019年光明乳業股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表265 2016-2019年光明乳業股份有限公司凈資產收益率
圖表266 2016-2019年光明乳業股份有限公司短期償債能力指標
圖表267 2016-2019年光明乳業股份有限公司資產負債率水平
圖表268 2016-2019年光明乳業股份有限公司運營能力指標
圖表269 2016-2019年北京三元食品股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表270 2016-2019年北京三元食品股份有限公司營業收入及增速
圖表271 2016-2019年北京三元食品股份有限公司凈利潤及增速
圖表272 2018年北京三元食品股份有限公司主營業務分行業、產品、地區
圖表273 2016-2019年北京三元食品股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表274 2016-2019年北京三元食品股份有限公司凈資產收益率
圖表275 2016-2019年北京三元食品股份有限公司短期償債能力指標
圖表276 2016-2019年北京三元食品股份有限公司資產負債率水平
圖表277 2016-2019年北京三元食品股份有限公司運營能力指標
圖表278 2016-2019年貝因美嬰童食品股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表279 2016-2019年貝因美嬰童食品股份有限公司營業收入及增速
圖表280 2016-2019年貝因美嬰童食品股份有限公司凈利潤及增速
圖表281 2017-2018年貝因美嬰童食品股份有限公司營業收入分行業、產品、地區
圖表282 2016-2019年貝因美嬰童食品股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表283 2016-2019年貝因美嬰童食品股份有限公司凈資產收益率
圖表284 2016-2019年貝因美嬰童食品股份有限公司短期償債能力指標
圖表285 2016-2019年貝因美嬰童食品股份有限公司資產負債率水平
圖表286 2016-2019年貝因美嬰童食品股份有限公司運營能力指標
圖表287 乳制品業縱向產業鏈各環節投入和利潤比
圖表288 乳制品行業進入壁壘
圖表289 中投顧問對2019-2023年中國乳制品行業銷售收入預測
圖表290 中投顧問對2019-2023年中國乳制品行業利潤總額預測
圖表291 乳制品生產企業應當執行標準明細表
圖表292 乳制品生產企業檢驗項目表
圖表293 嬰幼兒配方乳粉生產清潔作業區動態標準控制表
圖表294 濕法生產嬰幼兒配方乳粉必備的生產設備
圖表295 干法生產嬰幼兒配方乳粉必備的生產設備
圖表296 嬰幼兒配方乳粉生產所需主要原輔料及包材涉及的主要標準
圖表297 《食品安全國家標準嬰兒配方食品》(GB10765)規定的檢測項目與方法
圖表298 《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767)規定的檢測項目與方法

乳是哺乳類雌性動物乳腺分泌的液體,以乳作為主要原料生產的各種產品稱為乳制品。以乳汁制成的乳制品品種繁多,如液態奶、奶粉、奶酪、煉乳、乳脂、冰淇淋等,在飲食生活當中也起著重要的作用。

中國乳業起步晚、起點低,但發展迅速。近年來,隨著我國消費者對國產乳制品的信心進一步恢復,以及國際市場乳制品價格的提升,我國乳制品生產、消費出現了平穩發展的好形勢。2018年1-12月,中國規模以上乳制品企業累計產量2687.1萬噸,同比增長4.4%。2019年5月,乳制品行業銷售額達5.68億、同增36.2%;銷售均價分別為54.84元,同增10.5%。

2018年,我國規模以上乳品加工企業587個,全國大中型乳品加工企業占企業總數的79%;主營業務收入3398.9億元,占食品制造業的18.5%。

2018年12年25日,經國務院同意,農業農村部、發展改革委、科技部、工業和信息化部、財政部、商務部、衛生健康委、市場監管總局、銀保監會聯合印發《關于進一步促進奶業振興的若干意見》,加大支持力度,促進奶業振興發展,提出到2025年全國奶類產量達到4500萬噸,切實提升我國奶業發展質量、效益和競爭力。2019年中央一號文件《中共中央國務院關于堅持農業農村優先發展做好“三農”工作的若干意見》中,就奶業振興再次提出了相關要求,“實施奶業振興行動,加強優質奶源基地建設,升級改造中小奶牛養殖場,實施嬰幼兒配方奶粉提升行動”。2019年6月3日,國家發改委聯、工信部等聯合印發了《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》。《方案》提出,力爭嬰幼兒配方乳粉自給水平穩定在60%以上,同時鼓勵國內外企業合作與公平競爭。2019年6月26日,國家市場監督管理總局對《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法(征求意見稿)》公開征求意見。此次修訂的《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法(征求意見稿)》說明中提到,申請人應具有完整生產工藝,其中明確7種不予注冊的情形,并進一步加大違規懲罰力度等。

盡管我國年人均奶占有量上升很快,但與世界平均水平相比仍有較大差距。同時,城鄉之間、地區之間的乳品消費也極不平衡,廣大農村乳品市場潛力巨大,有待挖掘。隨著二三線城市和農村乳制品消費量的逐步增長,我國乳制品行業將會迎來更加廣闊的發展空間。

中投產業研究院發布的《2019-2023年中國乳制品行業投資分析及前景預測報告》共十八章。首先介紹了乳及乳制品的概念及分類等,接著分析了國際國內乳制品行業的發展概況,并對國內乳制品及液體乳的產量及行業財務狀況做了分析,然后分析了中國乳制品市場消費狀況。緊接著介紹了液體乳、奶粉、奶酪、酸奶等細分產品的發展。隨后報告對國內乳制品行業做了區域分析、進出口分析、競爭分析、重點企業運營狀況分析和投資潛力分析。最后分析了乳制品行業的發展前景及未來趨勢,并對乳制品行業當前政策環境進行了詳細解析。

本研究報告數據主要來自于國家統計局、海關總署、商務部、財政部、中投產業研究院、中投產業研究院市場調查中心、中國乳制品工業協會以及國內外重點刊物等渠道,數據權威、詳實、豐富,同時通過專業的分析預測模型,對行業核心發展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對乳制品行業有個系統深入的了解、或者想投資乳制品行業,本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

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